西瓜是我们在夏天最喜欢吃的水果 。在炎炎夏日之下吃一块西瓜 ， 既可以解渴 ， 又可以享受其甘甜的味道 ， 无疑是一种别样的享受 。不过在夏天购买回西瓜以后可能会发现许多问题 ， 有些人买回来的西瓜心是黄色的 。那么西瓜心发黄是坏了吗?今天就来告诉大家 。
一、西瓜心发黄是坏了吗
不是
西瓜坏了的表现是腐烂、发臭、颜色变深 ， 而不是西瓜心发黄 。西瓜心发黄其实是说明这个西瓜还尚未成熟 。西瓜在成熟的过程中是瓜心先变白、随后变黄、最后再慢慢变红成熟 。尚未成熟的西瓜吃起来口感较差 ， 而且也不够甜 ， 比起熟透的西瓜相差甚远 。
二、西瓜的保存方式
【西瓜心发黄是坏了吗】1.自然保存
我们买回来的西瓜如果还没打开的话 ， 可以用自然保存的方式进行保存 。西瓜的外皮有着一层坚韧致密的表皮 ， 可以起到很好的保护内部果肉的作用 。我们可以将西瓜带皮放在室内干燥阴凉的通风处进行自然保存 ， 不会影响西瓜的质量和口感 ， 是一种不错的保存方式 。但是自然保存不能保存过长的时间 ， 一般三天左右就要尽快食用 。
2.冷藏保存
如果我们的西瓜已经切开了的话 ， 我们可以给西瓜露出果肉的部分套上保鲜膜 ， 或者将果肉取出放入碗中套上保鲜膜 ， 随后放入冰箱的冷藏层进行保存 。不过切开的西瓜极易变质 ， 在冰箱内存放最好不要超过一天 ， 尽快食用 。如果是还没切开的西瓜 ， 放入冰箱可以保存较长的时间 ， 一般在一周左右都不会有问题 。
现在 ， 西瓜心发黄的原因大家都知道了吗?为了尽量避免购买到不熟的西瓜 ， 大家在购买时还需要精挑细选 。我们要运用好听声音、看外观、看颜色等几点挑选西瓜的小技巧 ， 这样挑选出的西瓜才能保留着更多的营养价值 ， 才能买到一块甘甜美味的大西瓜 。
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