莜面粉是由裸燕麦加工而成的面粉 。它是山西、内蒙古和河北坝上的裸燕麦面食品的总称 。莜面粉含有人体所需的钙、磷、铁、核黄素等营养元素和药物成分 ， 经常食用对人体特别的有好处 ， 然后莜面粉含有一种特殊物质——亚油酸 ， 对人体代谢有明显的帮助 ， 而且价格实惠 ， 十块钱左右就能买到一斤了 ， 那么我就来告诉你莜面粉怎么保存 。
莜面粉怎么保存
1.冷藏处理
直接将其放到冰箱或者冷冻柜当中用低温冷藏的方式处理即可 ， 这种方法也是最好的 ， 可以保存半年左右的时间都不成问题 ， 不过就是会耗费一些电力 ， 需要搭上成本 ， 毕竟莜面粉本来就不贵 ， 这么做不太划算 。
【莜面粉怎么保存】2.套保鲜袋
保存莜面粉时 ， 应先将莜面粉放入保鲜袋中 ， 或用保鲜膜将莜面粉完全包裹起来 ， 放到通风或者干燥的地方即可 ， 一般来说是可以储存25到30天的时间 ， 不过还是建议尽快食用 ， 因为时间长了始终会导致营养的流失 。如果拿出来的时候发现它里面已经湿了 ， 那就不能再去食用了 ， 因为它们将会变得粘在一起 ， 然后摸上去非常柔软和无弹性 ， 这也是变质的前兆 。
3.放入瓶子或者橱柜里
据我所知 ， 莜面粉是可以存放在密封的瓶子里 ， 然后直接摆放在室内凉爽的地方就可以了 ， 因为外面的空气进不去 ， 里面的空气也出不来 ， 对于保存非常的有好处 ， 通常存放三个月都没事 ， 然后橱柜的原理也是一样的 。
莜面粉是一年生草本植物 。生长期短 ， 种子成熟之后 ， 很容易从壳中分离出来 。所以它会被人磨成粉末之后做成面条来吃 ， 它也被称为裸燕麦粉 ， 顾名思义它就是用裸燕麦制成的面粉 。只是再经过后面一系列的加工 ， 最终被提炼成食物 。裸燕麦粉的营养成分是其他面粉的7倍多 ， 与精制面粉相当 ， 所以平时多点买来吃对人体也相当有益 。
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