1、银杏果实可以吃吗银杏果实可以吃 。
银杏的果实也被称为白果，是可以吃的，不过由于银杏果实刚摘下之后会有一些毒性，所以在这期间要先放入清水中浸泡一小时后 ， 才可以将银杏中的毒性去除，所以在做菜期间可以加入银杏果，会比较安全 。
除此之外，在吃银杏果时也可以烤或者蒸来食用 ， 这样可以将银杏果经过高温，可以有效地将银杏果中的毒素杀灭，在食用期间也是能够将银杏果油炸食用的，这样也能够将毒素清理掉 。
银杏果实的吃法
1、生吃
生吃银杏果实不能吃太多，应该控制在一天10粒左右 。
2、微波炉加热
把十几粒银杏果实放入信封 ， 放入白纸、报纸等觉得方便的都可以，加热1-2分钟，时间不用长，加热时会有噼噼啪啪的炸裂声，也可以撒盐增味 。
3、盐焗
把银杏果实洗干净，夹或敲出裂缝 ， 放入盐 ， 用小火慢炒 。
4、煲汤、炒菜
煲汤的时候放几粒银杏果实，或者炒菜的时候放一把银杏果实，都非常好吃 。
5、银杏粥
银杏果实去壳后使用6-10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟，以粳米成糊糜状即可，它还可以和甜低糖的米粥类相配，如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等 。
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2、银杏树果子能吃吗 银杏树果子能吃吗
银杏树果子能吃吗？银杏树的果子又称白果，外形看上去很像金灿灿的小芒果，让人看起来很有食欲 ， 含有氰化物，是有毒性的 ， 氰化物会抑制细胞的呼吸作用 ， 以下来了解银杏树果子能吃吗？
银杏树果子能吃吗1
1、银杏能食用
银杏果就是我们平时所说的白果，它是可以食用的，但是在食用的时候要注意，不能过量食用白果，因为白果具有毒性，过量食用会导致中毒，严重的甚至会危及性命 。白果的食用量应该有所控制，同时，在吃的时候，一定要把果肉中间的绿色胚芽去掉，它含有氢氰酸，具有毒性 。
2、银杏的功效
银杏果中含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素C、胡萝卜素和钙、铁、钾、磷等多种微量元素，适当食用银杏果有助于预防老年痴呆，而且女性食用银杏果的好处更多，不仅能美容养颜、抗衰老，还能治疗妇科疾病 。除此之外，白果中含有对缓解高血压、冠心病等心脑血管疾病的双黄酮，它还含有一直结核菌的银杏酸，所以，吃白果能治疗心脑血管疾病和结核疾病、哮喘等 。
3、白果不能和什么一起吃
白果内含的绿色胚芽的毒性是最强得，所以我们平时在食用的时候一定要将其除掉 。而且，新鲜的白果一定要先去除外壳的 ， 剥出之后的白果仁外还会蒙着一层淡褐色的薄膜，我们只要将其放在开水中泡3～5分钟之后，就可以轻易将其撕干净了 。
?。?）白果不可以和鱼肉一起食用 。还有怀孕期间的女性、低于5岁的婴幼儿也不可以吃白果的 。而且，消化不良、腹胀以及发热的朋友也不适合食用白果 。白果叶片是不可以用来泡水喝的，也可能会出现中毒现象的 。
?。?）白果还不可以和石榴、葡萄、青果以及柿子等水果一起吃的 。更不能和猪肉一起食用 。还有，也要和木耳分开食用 。白果的吃法有煮或炒，具有祛痰、止咳、润肺及定喘效果 。不过，白果内的氢氰酸毒素，毒性是非常强的`，遇热之后毒性会变小，因此生食更易中毒 。
?。?）我们也可以了解一下白果的副作用 。白果具有小毒，不仅含有淀粉，蛋白质和脂肪，还富含了氢氰酸，绿色胚部的毒性是最强的 。曾经有报道小孩子吃5–10颗白果而出现中毒死亡 。如果以干果形式食用的话白果要熟食或制成蜜饯 。
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