毛肚也叫做牛 ， 百叶是牛的内脏之一 ， 位于胃部 ， 是牛肚牛胃当中的第三个间隔瓣胃 ， 成叶片状 ， 营养价值非常丰富 ， 而且口感好 。那大家买回来的毛肚知道怎么吃会比较好吗？很多人不会吃 ， 今天就告诉大家毛肚怎么吃 。
毛肚怎么吃
1.涮火锅
毛肚配火锅真的是一绝 ， 甚至现在有很多火锅店直接打出毛肚火锅 ， 将毛肚作为主要的招牌菜之一来推荐给消费者 。由于毛肚是比较脆嫩的 ， 而且涮的时间非常短 ， 所以将毛肚洗干净 ， 然后切成切成片 ， 直接放入锅中烫上3到5秒钟就可以吃了 ， 时间烫的越久 ， 反而会越老 。所以烫毛肚的时候一定要注意 ， 涮上2到3下就蘸着料吃 ， 特别的脆嫩好吃 。
2.炒毛肚
【毛肚怎么吃】爆炒毛肚也是大家非常喜欢吃的菜品之一 。爆炒毛肚讲究的就是火候 ， 因为毛肚是一种非常容易老的食材 ， 所以爆炒的时候 ， 油温一定要高 ， 火力一定要高 ， 翻炒速度要快 ， 翻炒两下就可以了 。如果加入配菜的话 ， 需要将这些配菜先炒一炒 ， 再把毛肚放进去 。如果只是加入一些调味料的话 ， 先把调料味道炒香 ， 再把毛肚放进去炒翻 ， 炒两三下就赶紧盛起来 ， 否则口感就会变老 。
3.卤毛肚
卤毛肚其实就跟大家平时吃的卤菜一样 ， 将各种的大料放进去熬成卤汤 ， 然后把毛肚放进去煮 ， 让味道的全部渗入到毛肚当中 ， 这样做出来的毛肚吃上去口感非常的美味 ， 特别脆嫩 ， 喜欢重口味的就选择这种吃法 。
4.水煮毛肚
水煮毛肚是比较原汁原味的吃法 ， 只要将毛肚焯水之后把它煮熟 ， 然后自己用盐 ， 白糖 ， 味精 ， 耗油 ， 酱油 ， 辣椒油等调成酱汁 ， 然后将毛肚蘸着吃 ， 特别的好吃 。
关于毛肚的吃法 ， 就跟大家分享到这里 。所以平时大家如果买回来的毛肚不知道怎么吃 ， 参考以上的吃法就行 。而如果最想方便 ， 也最能够感受到口感的 ， 还不如直接到涮火锅来吃 ， 那脆嫩的口感 ， 一定会让你无法释怀好 。
经验总结扩展阅读
- 汤圆煮了第二天还能吃吗
- 襄阳市科技馆新馆怎么预约,襄阳科技馆实验室在哪里
- 饺子蒸多久才熟
- 吃槟榔算酒驾吗,吃了槟榔酒驾吹气吹不出来
- 饺子怎么包
- m3u8格式怎么转换视频,如何把m3u8格式转换成mp4格式？
- 怎么储存花生米
- 真皮鞋小了怎么弄大点,皮鞋挤脚怎么撑大鞋子？试试这几招
- 板栗和葡萄可以一起吃吗,葡萄和板栗可以一起吃吗
- 地沟油是怎么做出来的