立夏是大家所熟悉的二十四节气之一 ， 这个节气十分的重要 ， 正如同它的名字一样 ， 立夏的到来就代表了夏天的到来 ， 他是夏季的第一个节气 ， 是夏季的伊始 ， 立夏一到就有这许许多多美味新鲜水果成熟 ， 还可以将厚重的衣服收起来 ， 换上轻便的短袖 。
立夏三新的不同说法
立夏的三新因为地点的以及气候不同都是有所区别的 ， 南方地区的立夏一般指的是樱桃、青梅和麦子着三种水果 。因青梅和樱桃是立夏时期的应季水果 ， 酸甜可口吃起来开胃爽口 。而麦子此时并没有完全成熟 ， 但青麦炒熟后用糖拌而食的凉炒面分外清香 。立夏这天要以樱桃、青梅和麦子供奉神仙和祖先 ， 是中国民间的饮食习俗 。南京民俗专家称 ， 老南京立夏要尝“三新” ， 即玄武湖的樱桃、高淳的青梅 ， 还有镇江产的鲥鱼 。樱桃又名含桃 ， 有朱樱、紫樱两种 ， 味甘美 ， 能调中益脾 ， 美人面颜 。古时常用以祀宗庙 ， 作贡品 ， 朝廷亦用以赐百官 。苏州地方有“立夏见三新”的谚语 。“三新”指新熟的樱桃、青梅和麦子 。人们先以这“三新”祭祖 ， 然后人们尝食 。
无锡地区的三新
【立夏尝三新是哪三新 古时候立夏的活动】无锡地区从很早之前就有了立夏藏三新的思习俗 ， 但是他这个其实是有多个不同的组合的 。三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜 。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜（或有元麦、蒜苗为其一）；树三鲜即樱桃、枇杷、杏子（或有梅子、香椿头为其一）；水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼（或有鲳鱼、黄鱼、银鱼、子鲚鱼为其一） 。
立夏举办迎夏之礼
在古代的时候 ， 立夏对于人们是一个特殊的日子 ， 因此人们在这一天会有相关的祭祀活动 ， 皇帝必须亲率公卿大夫举行迎夏之礼 。在立夏的这天 ， 迎夏仪式：“立夏＂的“夏”是“大”的意思 ， 是指春天播种的植物已经直立长大了 。深层次上 ， 四节气反映了四时“气＂的变化 ， 气的变化关系到自然节律变化 ， 立夏阳气渐长 ， 万物随阳气上升而茁壮成长 。古代 ， 人们非常重视立夏的礼俗 。古代人们有举行迎夏仪式 。民间立夏日风俗习惯必须吃蛋 ， 还有吃七家茶、吃李子、吃麦豆粥等 ， 据说有祛病的妙用 。江南地区有立夏尝“三新”的俗谚 ， 传统的“三新”即：樱桃 、青梅、鲥鱼 。“三新”也有指“竹笋、樱桃、梅子” ， “樱桃、青梅、麦仁” ， “竹笋、樱桃、蚕豆”的 。总之 ， 在立夏时节 ， 可吃上时令新鲜的食物 。
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