豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6 。每100克结实的豆腐中，水分占69.8％ ， 含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量 。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品 。豆腐脂肪的78％是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有植物肉之美称 。豆腐的消化吸收率达95％以上 。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量 。
文章插图
文章插图
5、豆腐放冰箱冷藏可以放几天豆腐放冰箱冷藏可以存放1-2天 。
豆腐在冰箱可以存放1-2天 。在沸水里放一些食用盐，放凉后再将水豆腐放入食盐水中 ， 将其一起放置于冰箱内，可保存1-2天 。豆腐能保存的时间是非常有限的，建议尽早食用，以防变质 。豆腐放冰箱能冷藏多久 ， 要看具体保存的方法 。
如果不做任何处理，直接放冰箱保鲜 ， 最多2天 。如果家里有真空设备，把豆腐真空包装，然后再放冰箱冷藏 ， 可以保存的时间更久 。
豆腐
豆腐，别称水豆腐，是常见的豆制品 ， 多用黄豆、黑豆和花生等含蛋白质较高的豆类制作 ， 可以常年生产，不受季节限制 。豆腐是中国传统食品，被誉为“植物肉”，主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆 。
二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体 。鲜豆腐可以冷藏保存，真空包装的豆腐一旦包装被打开就必须保存好，可将之放入水中 ， 然后用密封盒装好放在冰箱里 。每隔两天换水的话 ， 可以保存一周 。
【豆腐放冰箱可以放几天,豆腐冷藏可以放几天】冷藏后的豆腐更有弹性，颜色泛黄 。烹饪前应在冰箱内解冻 ， 从而尽可能少地改变其质地并防止滋生细菌 。
经验总结扩展阅读
- 玉米煮熟变红色有毒吗,玉米放的时间长了,煮熟了变红了还能吃吗?
- 做霉豆腐没有稻草用什么代替,没有稻草能做霉豆腐吗？有什么方法可以把白豆腐焖成霉豆腐呢？
- 多所高校将五一假期延至暑假补休什么情况 高校暑假提前到什么时候放
- 空气炸锅一点油都不用放吗 空气炸锅为什么不用油就可以炸东西
- 机械手表放久了不走了怎么办,机械表放了一段时间不走了怎么办
- 骨头汤白色主要是什么物质 骨头汤里放什么食材好
- 洗牛仔裤盐和醋可以一起放吗,刚买的牛仔裤为了防止褪色，能不能加盐和醋一起泡？
- 研究发现大脑可与肠道细菌直接对话真的吗 肠子里细菌多会导致放屁多吗
- 机械表一晚上不戴就不走了正常吗,机械手表放一夜就不走了，不是质量问题，戴机械表的可以看看
- 西瓜放在冷冻室后还能吃吗,冰箱冷冻的西瓜还能不能吃