在高海拔的山区煮不熟饭的原因是,为什么在高山上煮不熟饭( 二 ) _生活百科

如果是在海拔5000米以上的高山上，那就基本上没办法将饭给煮熟了，因为在这里水的沸点已经很低了，无论水怎样沸腾，普通锅都不足以将饭给煮熟。
另外一个原因就是，在海拔超过了5000米的高山上，除了大气压力很低之外，这里空气的含氧量也会变得稀薄。
氧气含量低的话，在高山上煮饭，燃料由于氧气不足，很难充分燃烧，导致火焰产生的温度也很低，所以会存在煮饭火力不足的问题，就很难将饭给煮熟。
那在高海拔地区就真的没办法将饭煮熟了吗？这可不一定，如果使用高压锅来煮饭，就可以把饭煮熟。
因为海拔比较高，空气的气压不高，空气会变得稀薄，没有办法让水温升高，锅里的温度不是很高，所以在高山上是没有办法煮熟饭的。
因为这些地方的地势海拔特别高，空气比较稀薄，所以温度在上升的时候速度特别慢，压力不是特别大，做饭的时候需要时间比较长。
这是因为高山上的空气非常的稀薄，所以燃点和沸点都是比较高的，因此很难在高山上做熟饭。

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4、为什么在高原做饭做不熟随着海拔的升高，水的沸点会降低，高原上水没到100度就开了，所以，在高原做饭得用高压锅。水的沸点是跟大气压成正比的,高原的气压低于正常值,造成高原上水没到100度就开了,高压锅内部的压力是高于锅外部的压力的,所以高原做饭要用高压锅.
高原气压低，水的沸点也响应的降低，不用高压锅的话，做不熟饭?。『呛?br />那就只能吃半生的肉了。呵呵因为高原气压不够，水温达不到100度随着海拔的升高，水的沸点会降低，高原上水没到100度就开了，然而水的温度没有达到可以煮饭的温度,所以，在高原做饭用高压锅可以改变锅内气压。从而可以使饭煮熟.
在高原上，水的沸点是随海拔高度升高（大气压降低）而降低的，这样一来，最好的方法就是靠提高水蒸气压力（1个大气压以上）来把水温提高到100度，达到煮熟食物效果。在海拔越高的地方，水沸腾的温度就越低，甚至在七八十来度就沸腾了。这样的温度当然煮不好食物。用高压锅能增大气压，使水到达100度以上才沸，就能煮好食物了。所以在高原煮饭要用高压锅。高原的气压低，没有高压锅的时候，煮东西吃都熟不透，现在有了高压锅解决了他们的难题，所以做饭时非常愿意使用高压锅。

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5、为什么在高原上煮饭煮不熟?高原上煮饭煮不熟的原因是高原地区海拔高，气压低，水的沸点较低。
平时煮饭烧开时，锅里的水温是100℃ ，这个时候，空气的气压正好是一个大气压。但是在高原的地方，随着山的高度的上升，空气越来越稀薄，气压就会低于一个大气压。而水的沸点是随着气压的高低而上升和下降的。当气压低于一个的大气压时，水不到100℃就沸腾了，即使炉火再旺，水温也不会升高。
【在高海拔的山区煮不熟饭的原因是,为什么在高山上煮不熟饭】拓展资料
高原地区适合用高压锅煮饭，是因为高压锅可以增大锅内气压，提高水的沸点．锅内的水沸腾后，高压锅的限压阀被推起来，同时释放出“白气”，这个过程中的能量转化与汽油机的做功冲程相同。
用密封性好的高压锅煮食物时，水蒸气不易外泄，随着水温的升高，水不断的汽化成水蒸气，锅内气压增大，锅内水的沸点也会升高，这样食物容易煮熟。