咖啡为什么不能二次萃取,如果用磨好的咖啡粉先冲一杯咖啡冲好的这一杯咖啡再冲咖啡浓度会不到顶点( 二 ) _生活百科

重要信息：咖啡豆磨成粉，裸露在空气中，最佳赏味期只有 1 天。
你没看错，
只有1天！只有1天！1天！
只要超过了最佳赏味期限，
无论多贵的咖啡豆，
制作出来的咖啡都会毫无香气和风味。
如果购买咖啡豆，
那赏味期限会长一些，
但别认为这样就能无限期地存放在家里，
它也就比咖啡粉多了30天！相当于1个月！
【咖啡为什么不能二次萃取,如果用磨好的咖啡粉先冲一杯咖啡冲好的这一杯咖啡再冲咖啡浓度会不到顶点】咖啡豆超过了1个月，
香气风味一样全无。
还有，也是很重要的一点！
整个咖啡冲泡过程从温杯到装杯喝到口里的过程(4杯内)，
时间不能超过2分钟，
否则咖啡的味道就会变酸、变涩，
失去本应有的香醇。
这位朋友您好我觉得手冲咖啡是可以反复冲的我觉得这种咖啡只要你进行好好的保管一般不会有问题的主要是要在干燥的地方存放这样才能够保证质量。
手冲咖啡貌似不可以反复充吧手冲咖啡貌似不可以反复充吧手冲咖啡貌似不可以反复充吧
手冲咖啡不可以反复冲，如果你把它冲到的话，根本就没有味道
不是不能，但不好喝了嘛

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4、请问:萃取一次后的咖啡粉再萃取一次有什么问题咖啡最好只萃取一次!咖啡的精华全部在第一次的前二十五秒内!再次萃取也就没有什么咖啡的味道了!这个咖啡我想是不会有人愿意喝的!
朋友，千万不要这样做。
咖啡和茶是绝对不一样的
咖啡过度萃取会使咖啡更酸更苦，而且味道会有很强的糊味
是否对身体有害，没有这方面的数据和报告，我也不好下定论
但真的不推荐这样。
如果觉得浪费，可以参考一下咖啡渣的用处。用处很多的。
主要是少了咖啡的浓、香与油都大的减少了
味道和颜色淡很多

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5、挂耳咖啡冲泡第二次好吗?不建议冲泡第二次，普通的挂耳咖啡，建议冲泡一次。
因为咖啡的萃取是通过首次热水流经咖啡颗粒，从中将营养成分溶解到形成的咖啡液中，这会将大部分咖啡粒中的营养物质提取出，香气成分释放完毕；如果进行第二次冲泡，虽有极少量残余的营养物质可释出，但会有更多杂质杂味一起进入咖啡液中，成为一杯低劣的咖啡色液体。
此外，一包挂耳咖啡，仅仅需要它18%-22%的物质，冲泡完一次后，再一次冲泡，就是在过度萃取了，咖啡中我们不想要的物质就会被冲出来，过量的咖啡因、过量的苦味物质等等，不仅影响口感，也会加重身体的负担。
扩展资料：
挂耳咖啡来源
在咖啡流行开之前，军队是咖啡的主要饮用群体，为了让士兵们保持饱满的战斗激情，官方购进大量咖啡作为军粮，那时候也是美国人均咖啡消费量的高峰期，但士兵们喝的咖啡本身就不是什么好咖啡，为了节省成本，他们被强行要求把自己的咖啡在下一顿再冲泡一次。
在1990年，日本山中产业株式会社将茶包的概念用于咖啡，发明了滤挂式咖啡并申请专利。但山中产业设计的挂耳包无法承担冲煮咖啡的重量，且在冲煮过程中容易失去平衡，所以没有成功的商业化。直到1998年大纪商事改良了原有的发明，将挂耳的部分向外延伸，才有如今的挂耳咖啡。