涮羊肉的来历50字,涮羊肉来历文字100字？( 三 ) _生活百科

七百年前羊肉还是大块大块整只整只吃的，有次忽必烈着急去打仗，可羊肉没煮好，厨师急了，于是他灵机一动，想出了把羊肉切薄用水烫熟然后沾点调料，没想到忽必烈居然吃的津津有味还打了胜仗。
涮羊肉和胡必烈有关系，因为当时他打仗归来的时候厨师把这个端上来。他吃着特别的鲜美，于是就给这个取了一个名字叫涮羊肉。
【涮羊肉的来历50字,涮羊肉来历文字100字？】这应该和忽必烈有很大的关系，当时他应该说是涮羊肉的始祖吧，在那个时候对于喜欢吃肉的他来说是非常愉快的一件事情。
忽必烈那会儿打仗，因为薄羊肉更加适合行军打仗，所以就这么流传下来了。

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4、涮羊肉来历文字50字?涮羊肉，又称“羊肉火锅” ，始于元代，兴起于清代，早在18世纪，康熙、乾隆二帝所举办的几次规模宏大的“千叟宴”，内中就有羊肉火锅。后流传至市肆，由清真馆经营。《旧都百话》云：“羊肉锅子，为岁寒时最普通之美味，须与羊肉馆食之。此等吃法，乃北方游牧遗风加以研究进化，而成为特别风味” 。公元1854年，北京前门外正阳楼开业，是汉民馆出售涮羊肉的首创者。其切出的肉， “片薄如纸，无一不完整”，使这一美味更加驰名。
在北京，提起“涮羊肉”，几乎尽人皆知。因为这道佳肴吃法简便、味道鲜美，所以深受欢迎。
涮羊肉传说起源于元代。当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。一日，人困马乏饥肠辘辘，他猛想起家乡的菜肴――清炖羊肉，于是吩咐部下杀羊烧火。正当伙夫宰羊割肉时，探马飞奔进帐报告敌军逼近。饥饿难忍的忽必烈一心等着吃羊肉，他一面下令部队开拔一面喊：“羊肉！羊肉！”厨师知道他性情暴躁，于是急中生智，飞刀切下十多片薄肉，放在沸水里搅拌几下，待肉色一变，马上捞入碗中，撒下细盐。忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌，结果旗开得胜。

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5、北京「涮羊肉」是如何由来的?国人到底是什么时候开始吃上“涮羊肉”的呢？坊间流传一种说法，将这道菜的发明权授予了生活在700多年前的元世祖忽必烈。据说，忽必烈在行军途中饥饿，急呼厨师。恰逢冬季，天气寒冷，又断了军粮。厨师急中生智，赶忙烧好一锅开水，又飞刀切下十多片羊肉片，放在沸水里搅拌几下，待肉色一变，马上捞入碗中，撒下细盐。结果歪打正着，肉质格外鲜嫩。于是，这次偶然的事件，便促成了美食“涮羊肉”的诞生。