甜杏仁是南杏还是北杏,苦杏仁是南杏还是北杏苦杏仁是什么果实( 二 ) _生活百科

3. 市面上有另一种按地域分法，长江以南称为南杏，以北称为北杏。
4. 在市面上，出现了以杏仁粒型来分化的标准，据称，大颗粒状叫南杏，小颗粒状叫北杏。
以上分法，虽无统一标准，但各有接受群体！
南杏性微温，味苦、辛；北杏性微温，味甘、辛。二者均有止咳平喘的作用，南杏则长于补肺润燥止咳喘；而北杏则长于宣降肺气而止咳喘。

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4、请问通常说的银杏(白果)和南杏、北杏是同一种食品么?杏仁分南杏与北杏。
南杏又称甜杏，不过药用效果并不好。
北杏又称苦杏，大多用来做药。有作利尿、镇咳等作用，主治浮肿、呼吸困难、气喘。
杏仁粉大多由北杏为主，但现在脱苦的技术已经很高明了，所以已经很难分辨里面到底是南杏还是北杏，掺杂的比例又是多少（各厂牌比例不同）有的里面还会掺加芝麻粉或薏仁粉或其他b类等等.市面上已经有很多不同的口味！也有小包即溶的包装，要食用很方便的。
而银杏又叫白果，跟杏仁是不一样的，不是同一种食物
不是一种果树,南杏和北杏结的果实有点象桃,食用其果肉和核里的仁。银杏只食其果仁，和杏是完全不同的两种食物。

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5、杏仁南北杏哪种更甜?答案：南杏甜,北杏苦,但二者都不可多吃。煲汤时,放南杏20克、北杏10克,最为适宜。
【甜杏仁是南杏还是北杏,苦杏仁是南杏还是北杏苦杏仁是什么果实】北杏仁又称苦杏仁，能止咳化痰，通便的作用的，有小毒的，所以最好去皮尖。而南杏仁一般不做药用的，当然，也有一定的润肺生津开胃的作用的。一般来说如果有来煲汤的话，应该是不需要担心的，短时间的服用，应该是不至于中毒的，主要还是北杏仁的处理的。只要去了皮尖，应该是不需要担心的。
扩展资料：
南北杏仁的区别：
1.二者在营养成分上都是一样的，就是一个口味的区别，南杏仁甜北杏仁苦。
2.南杏仁有着丰富的营养价值，是市场上非常名贵的干果，它是可以生吃直接食用的。甜杏仁不仅含有丰富的不饱和脂肪、维生素E、优质蛋白、膳食纤维，还含有钙、镁、锌、铁等矿物质，容易被人体吸收，夏季食用，不但可以美容养颜，还有减肥功效。
北杏仁可以被用来入药，苦杏仁含有苦杏仁甙，可被胃酸水解，产生剧毒物质，一般作药用。中药很早就开始使用杏仁治疗平时的疾病。杏仁中含有的苦杏仁甙成分不仅能止咳平喘，还具有抗击肿瘤的巨大作用，是对医药学上的一大贡献。
3.南杏仁偏于滋润，治肺虚肺燥的咳嗽。
北杏仁善于降肺气平喘，治肺实的咳喘。
参考资料：
杏仁百度百科