首先，白醋和醋精所用的原料是不一样的 。酿制白醋以食用酒精为原料 ， 里面加入醋酸分子 ， 然后经过高温发酵而成的；而醋精又称为人工合成醋 ， 它是以食用冰醋酸加以兑制而成的 。
其次，它们里面的营养成分也不一样，白醋除了含有醋酸之外，还含有一些酚类物质，并且酸味不太高，并且酸味的层次比较丰富，可以直接食用 。而醋酸里面除了醋酸之外几乎什么都不含，酸度高，但酸味单薄 。
另外，白醋和醋精虽然都是作为调味品而存在的，但是白醋除了作为调味品还有其它的作用，比如用白醋洗脸可以美容养颜；而醋精只能作为调味品而存在 ， 如果用它洗脸会腐蚀皮肤 。
醋精有哪些作用
1、治脚气
还在为脚气而苦恼的朋友，今天我给你支招 ， 那就是用醋精来泡脚，该方法可以有效的治疗脚气 。醋精可调配为浓、淡两种 。
浓的是以一半水和一半醋精掺和，专门用来擦脚板、脚面、脚后跟等皮肤较厚部位 ， 淡的是以2/5的醋精掺3/5的水，擦脚趾丫和皮肤较嫩的部位 。
若果没有特殊的需要，建议大家还是以使用食醋为好 。你有用醋精泡脚过吗？醋精泡脚的好处有哪些呢？一起来看看吧 。
在擦药之前，应先洗脚，在洗脚水加入20ml的纯醋精，搅匀后，将脚浸入 ， 大约4—5分钟，擦干脚，稍等一二分钟后 ， 再用棉花球浸醋精水涂于患处 。
每天早晚各一次，直到脚趾丫发白的皮肤均掉光，变成黄色 ， 不再痒了，脚板、脚后跟都不再脱皮，这说明脚气就好了 。为了预防再患，还可继续擦一到二星期 。
2、抗菌消毒
泡脚是我们每天必做的一件事情 。使用醋精泡脚可以有效的抗菌消毒哦 。而且会使你的肌肤变得更白，更细嫩 。
想要自己的脚部肌肤不干燥，在泡脚的时候就可以适当的加一点醋精在里面一起泡脚，长期这样，你会发现你的肌肤变白了，而且脚部肌肤也不再干燥了 。
醋精泡脚的好处是不少 ， 但是在泡脚的时候也要注意方法 。建议大家不要每天都用醋精泡脚，每周2—3次就可以了 。
在泡脚的时候让双脚合拢起来相互摩擦，使血液循环通畅 ， 待脚步感到温暖，便可以在短时间内加强体内排毒燃脂的功效 。
3、醋精可治手足癣
醋精一瓶（约4—5元）另加75%的凉开水稀释，分别用两个盆浸泡手和脚 ， 每天1—2次，每次半小时以上，天冷时还可以加温后再浸泡 。
如遇灰指甲很厚，可用扁平锉锉?。Ч眩?但不能锉破皮肉 ， 以免灼痛 。如手脚龟裂、溃烂也不能浸泡，以免灼伤，待皮肉长好后再进行浸泡 。
醋精浸泡不伤皮肤、不蜕皮 ， 略有润肤作用，浸泡后用水冲洗去掉一些醋味即可 。
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4、醋精和白醋一样吗
在我们的日常生活中想要制作出美味的食物，调味品就是必不可少了 ， 在众多的调味品当中，醋是很多食物都离不开的 ， 在我们的生活中很多人都是认为醋精就是白醋了，其实不然，虽然说这两者都是可以最为调味料来食用 ， 但是也是存在一些区别的 。所以我们要很好的了解了 。
醋精和白醋一样吗
在生活中我们经常是会吃凉拌菜肴，在里面也是会加入一些醋，这里面最多的醋就是白醋了 ， 在我们的生活中白醋产品主要是有两类的，一类是人工合成的醋，就是我们所说的醋精了，醋精是利用醋酸稀释制作成的，醋精的酸味是非常的得大的，但是是没有香味的，醋精里面是没有含有食醋里面含有的各种营养成分，所以是不容易发霉 ， 只能是起到调味的作用 。但是大家在购买的时候要注意了，因为很多的白醋都是用工业冰醋酸兑制的 ， 这种的就是一定不能够食用的，工业冰醋酸里面是含有对我们身体健康非常不利的物质，我们如果是长期的食用的话对身体的危害是会非常的严重的 。
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