螃蟹是生活中很常见的一种食物，它的品种比较多，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养价值高，深受人们喜欢，很多人都会自己在家做螃蟹吃 。吃螃蟹一般要吃新鲜的活螃蟹，死了一个小时的螃蟹一般也是可以吃的，时间比较短，不会产生很多的细菌和有害物质，大多不会有什么问题 。
【螃蟹死了一个小时左右能吃吗 螃蟹买回来死了怎么办】螃蟹死了一个小时左右能吃吗
螃蟹死了1个小时，一般还可以食用 。
一般认为，螃蟹在死亡三小时后会产生更多的生物胺，进食后可能会中毒 。生物胺有毒，即使加热也不容易损坏 。进食后会出现胸部、面部和全身皮肤潮红等症状，伴有头晕、头痛、胸闷、心跳和呼吸加快、血压下降等 。部分患者可能会出现荨麻疹和眼睛灼烧 。螃蟹死亡三小时后，大量病原菌将繁殖 。进食后可能出现恶心、呕吐、腹痛和腹泻等症状 。在严重的情况下，会出现脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至休克和昏迷 。
如果患者因食用死螃蟹而出现中毒症状，需要及时到医院，在医生指导下使用苯海拉明、氯雷他定等抗组胺药 。呕吐和腹泻的患者需要补液治疗以防止脱水 。如果腹泻严重，也可以在医生的指导下用蒙脱石粉治疗 。
螃蟹死了1小时吃了会中毒吗
如果你吃了刚死的螃蟹，螃蟹的肉没有变质，你吃了螃蟹后就不会中毒 。如果你吃的螃蟹已经死了一段时间，很可能会中毒 。然而，这取决于人们的体质和螃蟹的情况 。如果螃蟹的生活环境相对清洁，消费者的身体抵抗力相对较强，中毒的可能性相对较小 。相反，中毒的可能性相对较大 。
长期死亡的螃蟹的内部组织都已退化，螃蟹肠道和胃中的残留物也携带大量细菌，这是螃蟹迅速退化的主要原因 。此外，长时间死亡的螃蟹也会有很多寄生虫 。当我们吃这种螃蟹时，我们很容易食物中毒 。
死了的螃蟹吃了会怎么样
1.胃肠道反应
螃蟹死后，可能会产生一种叫做组胺的物质 。体内细菌迅速侵入螃蟹体内，容易引起呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道不良反应 。
2.食物中毒反应
螃蟹是腐生的，经常吃死的动物尸体 。由于螃蟹体内含有一些细菌、致病菌和其他物质，当它们死亡或死亡时，细菌会迅速分解螃蟹的蛋白质，导致尸体和组胺的含量迅速增加 。它们是有毒物质 。因此，人类食用组胺可能会导致中毒，如脸红、头晕、头痛、心跳加快、脉搏加快、胸闷和呼吸窘迫、血压下降等症状，个别患者还会出现哮喘症状 。
螃蟹买回来死了怎么办
建议扔掉 。
1.首先，螃蟹的死亡时间会有所不同 。刚死的螃蟹不会有问题，但食用已经死了一段时间的螃蟹可能会引起肠胃不适 。
2.每个人的身体素质都不一样 。有些人有良好的胃肠功能 。如果他们吃了一些坏的和不正常的食物，他们不会有问题 。有些人胃肠功能差，轻微的刺激会引起不适 。因此，吃死螃蟹取决于具体情况 。
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