用手轻轻一捏两根果刺，也很容易地把它们靠拢在一起 。
4.看开口
判断榴莲成熟与否，与可以通过开口判断 。微微开口的榴莲就是可以马上带回家享用了，如果开口过大 ， 甚至能看到里面的榴莲肉了，那么这样的榴莲千万不能购买 。
首先看看榴莲的外表 ， 凸出的就是果肉多的就是母的，然后还看外形，外形是圆形的就是母的，然后在晃动一下，里面的果肉能动的就是母的 。
从外观来看，一堆榴莲中看起来比较圆的大概率是母的，而公的比较长，再看表皮上凸起的刺，刺比较多而且大的也是母榴莲 。
母的榴莲外表一般都是凸出来的，肉质更厚，它外面看起来是圆形的，一般公的榴莲是细长型的 。
从外表来看 ， 母榴莲比公榴莲要圆一些，而且母榴莲凸起的地方比较多，这些地方果肉比较多 。
文章插图
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5、榴莲分公母吗榴莲分公母 。长长尖尖的为公 ， 圆圆胖胖的是母 。母榴莲皮薄肉多，口感格外香甜，这是因为其果肉与外壳紧紧地贴合在一起，所以看起来会更加圆润 。而长长尖尖的公榴莲，其果肉小而少，皮厚，口感也差些 。
如何挑选榴莲：
1、看颜色：在购买榴莲时，选择外壳颜色黄中带青的为佳 。如果完全是青色，说明榴莲还没有熟透 ， 如果呈黄褐色 ， 说明已经熟过头了，后两种榴莲口感都不好 。
2、看“鼓包”：每一个“鼓包”就是一瓣，里面就会有果肉 。“鼓包”越多，榴莲的果肉瓣就会越多，不用我多说了吧？想多吃果肉，自然是要选“鼓包”多的 。
3、捏刺尖：用手捏住榴莲表皮上两个刺的尖端部位，稍微向内靠拢，如果捏得动且比较轻松，代表已经熟了；反之，如果捏不动或者捏起来比较坚硬 ， 则说明这个榴莲还没有完全熟透 。
4、看果柄：新鲜的榴莲果柄完整 ， 注意最好挑选果柄粗壮的 ， 这样的榴莲营养充足质量好，也可以用指甲轻按果柄 ， 有印痕证明榴莲已经成熟 。果柄短小且干燥的不要买，这样的榴莲已经存放很长时间了 。
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