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1、主料：嫩豆角400克 。胡萝卜四分之一个 。辅料：葱适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，生抽适量，老抽适量，高汤适量 。
2、豆角摘洗干净焯水，胡萝卜洗净切条 。
【红烧豆角的做法红烧豆角怎么做】3、锅中放油烧热加花椒、葱姜蒜爆香，加豆角炒一下，加生抽、老抽、高汤炖一会儿，加胡萝卜条，大火收汤炖熟即可 。
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