腊肉放在阳台晚上不收行不行,冬至腌制的腊肉腊鱼拿出去凉晒晚上不收屋行不行？( 二 ) _生活百科

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5、腊肉放在阳台晚上不收行不行?腊肉放在阳台晚上要收回去。
腊肉一般都是冬天晾晒，而冬天本身气候比较的干燥，所以像这种天气的话晚上是不需要将腊肉从阳台外面拿进来的。但如果晚上外面的露水湿气比较的重的话，就建议还是要把腊肉拿进来，以免其出现受潮发霉的情况。另外腊肉就是需要慢慢的晾晒才能够更加的有风味，所以不建议采用烤箱烘烤的方式来烘干腊肉。
腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光卜曝晒)的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味。
腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川，湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作腊肉。