1、紫皮石斛怎么吃紫皮石斛的功效与作用对于紫皮石斛怎么吃其实有多种吃法，石斛洗干净以后就可以直接泡水来喝，还可以煲汤烹饪出来的药膳汤既美味又滋补，除了煲汤以外，它还可以用来浸酒呢！用紫皮石斛浸酒后，对于补肾养阴、生精祛风也具有不错的效果 ， 而且紫皮石斛内含有丰富的多糖类物质 ， 实验证明石斛多糖具有增强免疫功能的作用 。接下来小编就为大家介绍紫皮石斛怎么吃及紫皮石斛的功效作用 。
一、紫皮石斛怎么吃
紫皮石斛这种药食两用的兰科石斛属植物 ， 经常被人们用来煲汤或者加入一些食材进去做成药膳食谱来食用 。紫皮石斛的功效是非常多的 ， 它不仅是药食两用的食材，还是内外兼用的药材，内服的话可以用它来泡水喝，外用的话就可以将其做成药膳来食用 。总而言之，紫皮石斛是一种非常不错的食材 。
如果是鲜品石斛，洗净后可以直接用热水泡着喝 ， 在里面也可以加上枸杞，桂圆，红枣之类的 。也可以榨汁：取适量鲜石斛，清洗干净；放入榨汁机中加入水；榨汁机启动工作3—5分钟，使营养能够充分榨出；倒出即可饮用，可根据个人爱好添加适量的蜂蜜或冰糖 。
紫皮石斛还可以用来煲汤：将石斛、土鸡、枸杞洗净备用；将土鸡剁块放入清水中煮沸，打去漂浮的血沫；大火烧开后放入炖锅小火慢炖；待鸡肉软烂之后，加入石斛，加入盐调味；慢炖30分钟即可 。
除了煲汤以外，我们还可以用紫皮石斛来浸酒：用冷开水将石斛洗净与其他物料（生地黄60克怀牛膝30克杜仲20克丹参20克枸杞5克白酒10升）一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用 。浸酒后的石斛具有补肾养阴、生精祛风的功效 。
二、紫皮石斛的功效与作用
紫皮石斛，了解的人应该不会很多 ， 即使见过石斛，估计人们也不一定就能够叫出它的名字 。而在石斛中比较常见的两种类型就是紫皮石斛和铁皮石斛，这两种石斛虽然都是石斛的一种 ， 但是它们的功效与作用却是有所差异的 。这里我们就来了解一下紫皮石斛的具体功效与作用吧！
紫皮石斛性微寒，味甘，归胃，肾经 。外用可以治跌打损伤，骨折伤筋；内服可以治咽喉痒 ， 咳嗽 。益胃生津，滋阴清热 。用于阴伤津亏，口干烦渴 ， 食少干呕，病后虚热，目暗不明，具有一定的解热镇痛的作用 。不仅如此，紫皮石斛还能促进胃液分泌 ， 助消化；有增强新陈代谢、抗衰老等作用 。
【紫皮石斛的功效与作用,紫皮石斛怎么吃紫皮石斛的功效与作用】紫皮石斛是以齿瓣石斛为代表的一类兰科石斛属植物；齿瓣石斛又名紫皮兰，为兰科植物齿瓣石斛 。经人工搓制加工的紫皮石斛被称为紫皮枫斗 。
紫皮石斛除可做为医药原料提取石斛浸膏，还可以加工成紫皮枫斗而身价倍增 ， 经过有机食品认证的紫皮石斛更是市场畅销的抢手货 。紫皮石斛主要适宜老年人，糖尿病患者，体质虚弱者，夜生活、烟酒过度者有显著的效果 。但是对于热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者 ， 脾胃虚寒者（指胃酸分泌过少者），均禁服 。
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2、紫花石斛是什么?紫皮石斛，又称紫皮兰 ， 是以齿瓣石斛为代表的兰科石斛属植物，是石斛的一个品种 。它既可以入药，又可以鲜食，也可以加工成紫皮枫斗后入药 。
紫皮石斛具有补益脾胃、保肝利胆、滋阴清热的功效 。
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