1、奶山羊怎样养殖? 一、选择良种为提高母羊的产奶量，在选种选配时要挑选国外优种公羊与本地良种母羊杂交，获得高产的奶山羊杂交种饲养 。现推荐两种奶山羊优良杂交品种供养殖户选择 。1.萨能奶山羊原产瑞士，主要特征是：有须，头、颈、躯干较长，胸腔丰满，腹部圆大，皮肤?。?被毛细短，乳房发达 。成年公羊80～90公斤，成年母羊50～64公斤，年产奶量一般在600～700公斤 。2.崂山奶山羊为国内优良奶山羊品种之一 。瑞士萨能奶山羊与当地白山羊杂交培育而成，全身纯白 ， 一般无角，颈侧各有一肉垂，体质结实，结构匀称，头、颈、身躯、腿均较长，乳房发育良好 。成年公羊体重70～80公斤，体高70～80厘米 。母羊一般小于公羊，产奶能力强，泌乳期一般为240～250天，高产母羊可达300天，平均产奶量为450公斤 。二、管理要点奶山羊适应性强，对饲养条件要求不高 ， 易饲养，好管理 。野草、树叶、藤蔓、菜叶、麦麸、杂粮等均可作饲料，但必须根据各个生长阶段合理搭配，科学饲养 。1.怀孕母羊母羊怀孕后30天内 ， 饲养条件不能过差，应避免饲料频繁变化 。经自然交配认为已经受胎的母山羊，交配后18～25天允许其和公羊接触或隔一篱笆相望，以此判断是否真正怀孕 。怀孕期要供给适量营养的饲料 ， 使母山羊保持良好体况，同时进行适当的运动，使它处于活泼好动的状态 。怀孕最后1个月应缓慢地再次提高营养水平，贮积更多的营养为产乳高峰作准备 。但要防止怀孕后期奶山羊过肥，否则会使产奶量减少 。所以在此期间不能饲喂高能量饲料，而要喂给品质优良的全价饲料 。2.羔羊（1）初生期 。羔羊产后10天以内主要食物是初乳，初乳养分含量较高，还含有能提高羔羊抵抗力的免疫球蛋白，初乳喂量至少要保证为羔羊体重的1/5 。人喂不熟练时，可在6天前随母喂乳，6天后再人工哺乳 。（2）喂奶期 。出生10天后可改喂全奶，直到40天左右，喂量应使羔羊吃饱；同时可让羔羊较早地自行采食少量易消化的优质精料和干草，有助于提高羔羊消化能力 。（3）奶料期 。生后40～80天，应以奶、草、料并重 。草要喂优质豆科干草，料可喂大麦、燕麦、玉米、麸皮、豆饼等混合料 。（4）断奶期 。产后80～120天，应以草料为主 。若有好的优质干草，并有饼渣类精料补充 ， 断奶期可提早到90日龄，不会影响发育 。3.泌乳母羊泌乳母羊一般采用舍饲圈养，其饲料要求是：日产1公斤奶的羊，夏秋每天喂5公斤鲜嫩的青草或红薯藤，另外加0.25公斤玉米粉、5克骨粉、10克盐，并给予充足饮水；冬春喂2公斤优质干草或干红薯藤、花生藤或黄豆荚壳，另外再加300克玉米粉、5克骨粉、10克盐，给温水供饮用 。随着产奶量提高，精料相应增加 。日产1.5～2.5公斤奶的羊，玉米粉应加到0.5～0.7公斤 ， 日产3～3.5公斤奶的羊，玉米粉应加到0.8～1公斤 。公母羊应分栏饲养，每天放牧2～3小时，让母羊适当运动和晒太阳，同时注意羊舍清洁卫生 。三、挤奶方法1.调教初产母羊可采用颈枷或绳索固定，并耐心引诱，群养的可将调教的初产母羊牵到挤奶母羊旁边，让挤奶动作的条件反射促使其慢慢适应 。经过1～3次挤奶操作训练即可挤奶 。2.擦洗、按摩乳房挤奶前将毛巾在40℃～50℃温水中浸湿后热敷乳房，然后擦干，用手握住乳房前半部，有节奏地按摩2～3次，每次按摩半分钟到1分钟 。3.挤奶视其乳头大小 ， 分别采用拳握法和滑挤法 。拳握法是握住乳房下部，抓紧同时轻轻下拉；乳房较大较长的用滑挤法 ， 先握住乳房中上部 ， 抓紧同时轻轻下滑下拉，这样奶汁即从乳头挤出 。操作时两手分别握住两个乳房，两手动作要均匀、轻快 ， 速度要一致 。最初挤的几滴奶可弃掉 。每次两个乳房的奶要挤干净，不然容易引起乳房炎和乳房发育畸形 。一般奶羊早晚各挤一次奶 ， 日产奶3公斤以上者，中午应增挤一次 。增加挤奶次数和挤奶前20分钟补喂豆饼等精料，并喂饮温盐水，可促进泌乳 ， 提高产奶量 。4.鲜奶处理鲜奶挤下后，先用3～4层消毒纱布过滤 ， 若不能及时送奶场或出售 ， 可采取低温消毒法消毒，然后冷却作暂时保存 。
奶山羊的饲养管理，可分为怀孕期和泌乳期两个阶段 。
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