3、口感区别：普通黄瓜果肉较硬带点甜味，能直接当水果生吃 。旱黄瓜特别水嫩多用于凉拌或者炒着吃 。
有一味中药叫作地黄瓜，也可以叫旱黄瓜 ， 其是堇菜科的一种植物 。旱黄瓜一般指秋黄瓜，是黄瓜的一个品种，旱黄瓜和水黄瓜的营养价值区别不大，而且都是低热量低糖的蔬菜 。
旱黄瓜的功效：1、能够利水消肿，对于小便短赤、水肿尿少、四肢浮肿、腹水的人，如果适当吃旱黄瓜有很好的利水消肿的作用 。2、能够清热解毒，对于热病所导致的口渴、口干、声音嘶哑、汗斑、痱疮、丹毒的人，如果适当食用旱黄瓜有很好的清热解毒的作用 。3、能够提高机体的免疫力，因为旱黄瓜当中含有丰富的维生素C，有很好的增进免疫功能的作用 ， 适当吃旱黄瓜能够提高机体的免疫力 。
旱黄瓜成熟早 。
黄瓜营养丰富，黄瓜的裁培分四个阶段 。1，发芽期，2，幼苗期，3，初花期，4 ， 结果期 。
普通黄瓜和旱黄瓜的区别:
一，成熟时间不同，普通黄瓜从裁种到成熟要60多天 。而旱黄瓜只要50天 。旱黄瓜开花后20天就结果了 。
二，普通黄瓜顶花带刺，旱黄瓜表面光滑 。
三 ， 普通黄瓜口感偏硬，可生吃 。旱黄瓜口感偏脆，适合凉拌 。
文章插图
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3、黄瓜的特征特性 黄瓜的特征特性
黄瓜的特征特性，黄瓜是我们日常生活中常见的一种植物果蔬，在中国各地普遍栽培，是一种比较独特的瓜类蔬菜拥有非常全面的营养 。那么，以下来了解黄瓜的特征特性 。
黄瓜的特征特性1
1、黄瓜是什么
黄瓜是夏季的一种时令蔬菜，它属于葫芦科的一种草本植物，它的茎和枝伸长部位有白色的比较粗糙的毛，而且非常的粗糙坚硬 。在黄瓜的叶柄部位也是比较粗糙的，而且有一些非常硬的毛须 。黄瓜的叶片是类似于心形状的，黄瓜的花梗比较的纤细，花冠比较黄，而且有一些发白 。在我国各个地方都可以种植黄瓜这种食材，不管是在温室种植还是在塑料棚中种植都可行 。
2、黄瓜的营养
在黄瓜中包含的一些营养是极为充分的，尤其是水分含量特别的高 。通过吃黄瓜来补充体内所需的水分，非常有帮助，而且黄瓜含有很多的维生素，能够为我们的身体补充大量的维生素物质 。黄瓜既可以用来吃 ， 还有一些人喜欢把它用来做面膜，也能够让自己的皮肤得到滋润，长期使用的话，可以让皮肤变得更加的有光泽 。
3、黄瓜的吃法
黄瓜它是一种非常独特的蔬菜，是属于瓜果类的蔬菜 。可以把它用来炒着吃 ， 当然可以直接凉拌的吃是最好的，这样可以品尝到它最本质的味道 。除了把黄瓜做成菜肴来吃以外，还可以选择把黄瓜当成水果来享用，因为黄瓜口感非常的润口，吃起来的口味并不比一些其它的水果差 。但是吃黄瓜一定要注意把黄瓜清洗干净，或者把它的皮削除，因为黄瓜如果清洗不干净的话，它的表皮上可能会有一些农药残留 。
黄瓜是水果还是蔬菜
1、黄瓜是水果还是蔬菜
黄瓜到底是水果还是蔬菜，确实是需要大家明确的，因为黄瓜既可以生吃也可以熟食，让很多人都不能分辨清楚 。我们常吃的蔬菜其实是植物的不同部分水果呢，是植物中带有种子的 ， 算得上是植物的器官 。蔬菜中的营养含量一般以维生素c和纤维素含量为主，其它的微量元素也比较丰富，我们人体维持生命和身体所需的元素都是离不开蔬菜的 。而在水果中一般维生素的含量非常丰富，还含有一些葡萄糖果糖之类的物质 。通常水果都是带有甜味的，而蔬菜的味道是比较淡的 。因此我们可以认定黄瓜它是属于蔬菜的 。
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