检查手感
用手触摸外壳,轻轻地按捏一下 。一般而言,新鲜荔枝的手感应该是紧硬而且有弹性;稍微有些软但又不失弹性的,是相对而言比较成熟一些的;如果又软又没有弹性,那么说明该荔枝已经熟透了,或者是烂了 。
检查气味
凑到鼻尖闻一闻 。新鲜的荔枝一般都有一种清香的味道,如果有酒味或是酸味等异常的味道 , 说明已经不是新鲜的荔枝了 。
检查大小形状、果肉
荔枝以个头大、外形匀称的为佳品 。另外,剥开外壳之后,如果果肉是晶莹剔透的,那么说明该荔枝比较新鲜;如果带有点红色或褐色,那么说明该荔枝可能变味了 。一般来说,新鲜的荔枝吃到嘴里,果肉富有弹性 , 果汁清香诱人,酸甜可口 。
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