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猪油的好处怎样储存猪油 猪油的好处以及怎样储存猪油

生活百科

1、猪油是大家经常食用的动物油脂 ， 富含维生素A ， 对人的眼睛有好处 。在气温比较低的情况下 ， 猪油会凝固 ， 一般可以保存时间长一点 ， 但是夏天天气很热的时候 ， 猪油融化 ， 很容易酸败 ， 不适合食用 ， 那么猪油该如何保存不会坏呢 ， 其实也是有方法的 。
2、首先要选择一个干净无水的容器来盛放猪油 ， 比如瓶子 ， 坛子之类的 ， 一定要确保清洗干净 ， 而且没有水分哦 。
3、炼好的冷却到80°C左右 ， 趁它还没凝固 ， 又不是很烫 ， 加入一勺白糖 。白糖和猪油的比例死1:15 ， 搅拌均匀 ， 盛入容易中 ， 然后隔着冷水冷却后凝固 ， 这样可以存放时间长一点 。
4、猪油在炼制到七八成的时候 ， 加入几个花椒或茴香 ， 等香味飘出后再盛出 ， 这样也可以避免猪油腐败 。
5、盛起来的猪油放凉后 ， 刺破一个维生素e胶囊 ， 挤出维生素e油 ， 然后搅拌均匀 。维生素e可以阻断猪油和空气的作用 ， 避免猪油腐败 。
6、或者放凉的猪油上面放一勺豆油 ， 这样也起到阻隔猪油和空气的作用 ， 有效避免猪油腐败 。
【猪油的好处怎样储存猪油 猪油的好处以及怎样储存猪油】7、当然了 ， 最好的方法是冷藏放冰箱 ， 一般0°C能保存2个月 ， -2°C可以保存10个月 。

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