【淡菜做法 淡菜怎么做】1、食材：淡菜、丝瓜、葱、食盐、植物油 。
2、淡菜浸泡吐沙洗净 ， 丝瓜切块 ， 香葱切段 。
3、锅内加水 ， 淡菜倒入煮至刚开口就盛出取肉 ， 清洗干净 。
4、热锅少油将葱白和丝瓜放入一起翻炒片刻 。
5、加入少许的汤汁煮至丝瓜微软 。
6、加入淡菜肉翻炒片刻 ， 加盐、撒葱末拌匀出锅 。
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