【甘蔗中间发黑还能吃吗,甘蔗中间有点黑能吃吗】甘蔗中间发红不能吃
甘蔗中含有充足的糖分和水分，适宜微生物的繁殖和生长，甘蔗长时间会出现心发红的情况 ， 甘蔗心发红的就会产生毒素，食用后对健康不利，甘蔗不能久放，最好买多少吃多少 ， 甘蔗在保存过程中受到了碰撞、创伤后最好立即食用 。
甘蔗中间褐色不能吃
如果说甘蔗空心中间的颜色为褐色的、黄白色、粉状的话，甚至是出现了红色的话 。那么这样的甘蔗是不可以食用的，是典型的病理性空心，也就是说有毒的，这样的甘蔗不要吃 。
甘蔗中间发黑不能吃
甘蔗芯变黑一般是指甘蔗发霉了，一般发霉的甘蔗会滋生大量菌类，不建议继续食用 。
甘蔗时间长了不新鲜会发黑，不能吃 。吃后会中毒,出现脸红耳赤、头昏恶心、腹痛腹泻、眼发黑或复视等症状 ， 严重者可引起死亡 。
霉变甘蔗一般外观光泽异常，质地软，尖端；切开后剖面成浅黄色、棕褐色或灰黑色，结构疏松 ， 气味具有明显的酸霉味或酒糟味，有的略带微辣味 。霉变甘蔗中毒是指食用了保存不当而霉变的甘蔗引起的急性食物中毒 。
甘蔗中间有洞可以吃吗1.虫蛀
洞的周围会有褐色的变色区和黄白色粉状虫类分泌物，这种情况下不可食用的 。当甘蔗 受到病菌、虫蛀的危害时，会使甘蔗带有酒糟味，出现变色和空洞的现象 。
2.生理性
在甘蔗中心部位，空洞周围边缘清晰呈半透明装，是由于甘蔗生长积累糖分后细胞收缩 所致，不影响食用，甚至口感更脆 。
如何挑选甘蔗1、挑直的甘蔗
弯的甘蔗可能倒伏过 ， 口感不佳，而且有虫口 。
2、颜色越深越好
一般会挑紫皮甘蔗 ， 皮泽光亮有白霜，颜色越黑越好 。因为甘蔗越老越黑，越老越甜 。
3、根部要比顶部甜
甘蔗在成长过程中要消耗养分，多余养分会储存在根部：此外甘蔗光合作用时要蒸发水分，水分大多集中在顶部的叶子周围，所以糖分较?。?根部的糖分浓度高 。
4、别选带酒精味的甘蔗
鉴别甘蔗有无气味，霉变的甘蔗一般无味或稍带酒精味 。
5、看甘蔗的瓤部是否新鲜
一般新鲜甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，有清香味 。霉变的甘蔗瓤部颜色比正常甘蔗深 ， 呈浅褐色 。另外，中等粗细、节头少，比较均匀的甘蔗往往比较甜，过粗过细都不建议 。
文章插图
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5、甘蔗里面发黑能吃吗?甘蔗里面发黑是什么原因?大家在吃甘蔗的时候，可能会发现有的甘蔗里面是黑色的，但是味道吃起来似乎变化不大 。那么，甘蔗里面发黑能吃吗？甘蔗里面发黑是什么原因？
甘蔗里面发黑能吃吗
甘蔗时间长了不新鲜会发黑，不能吃 。吃后会中毒,出现脸红耳赤、头昏恶心、腹痛腹泻、眼发黑或复视等症状，严重者可引起死亡 。
霉变甘蔗一般外观光泽异常，质地软 ， 尖端；切开后剖面成浅黄色、棕褐色或灰黑色，结构疏松，气味具有明显的酸霉味或酒糟味，有的略带微辣味 。霉变甘蔗中毒是指食用了保存不当而霉变的甘蔗引起的急性食物中毒 。
甘蔗的食用价值
甘蔗含糖多，甘蔗糖类有抑制癌细胞的作用 。我国古代医学家还将甘蔗列入“补益药” 。中医认为 ， 甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果 。
1、发热口干：取甘蔗去皮，徐徐嚼汁咽之有效 。
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