对于没熟的菠萝蜜我们可以采取催熟的方式解决 ， 最为常用的一种就是将没有成熟的菠萝蜜放在阳光底下晒一天 ， 之后放入纸箱 。待菠萝蜜散发出香味的时候 ， 就可以开吃了 。下面 ， 就快和小编一起了解相关知识吧！
菠萝蜜怎么挑选才好吃？
1、看颜色 。
成熟的菠萝蜜应该是金黄色的 。如果它是绿色的 ， 它是不成熟的 。如果是黑色的 ， 那就太长了 。即使不是特别绿的也可以买回家 ， 只要买几天盖上 ， 绿的也能变黄 。
2、看皮肤 。
皮肤最好不要有黑斑 ， 有黑斑的应该已经存在很久了 。那么箱子应该是完整的 ， 最好没有损坏 。如果有损坏 ， 细菌就会进入 ， 很容易腐烂 。
3、看表面的“小疙瘩” 。
采摘表面圆形的菠萝蜜 ， 尖刺代表生长状态 ， 圆度表示已经生长 。挑选的时候不要挑不成熟的 ， 买回来就不好吃了 。
4、看大小 。
越大越成熟 。如果你买一个完整的 ， 你最好买更大的 。而且气味会比较香 ， 香味比较重 ， 一般比较成熟 ， 值得购买 。
【菠萝蜜怎么挑选才好吃 菠萝蜜为什么要开个孔】5、看果肉 。
很少有人会买一整颗菠萝蜜 ， 很多人会选择购买去皮并用保鲜膜包裹的菠萝蜜果肉 。这时候就要看肉是否新鲜了 。不新鲜的肉会流出水 ， 而新鲜的肉是饱的 。
菠萝蜜为什么要开个孔
菠萝蜜为什么要开个孔是很多人初次接触该水果的时候都有的疑问 ， 之所以出现这种情况 ， 多是因为人们能判断它的生熟程度 ， 就打个小洞尝尝 ， 过后用生石灰封住 ， 不影响它继续后熟 ， 而且这种开口的方法也是极为的简单 ， 可以用一个刀子在菠萝蜜的一个地方切个三角形的小口 ， 可以把它打开来看一下是否成熟 ， 如果没有成熟 ， 可以把它盖回去继续放存放 。
菠萝蜜怎么保存
1、如果菠萝蜜没有完全剥落 ， 切口相对较小 ， 则用新鲜的塑料包装纸将其包裹起来 ， 放在阴凉通风的地方保存4-5天 。
2、你可以把菠萝蜜果肉剥掉 ， 放入新鲜的盒子里 ， 然后冷藏 。
3、或将菠萝蜜果肉去皮 ， 切成薄片 ， 用微波炉小火烘干 ， 使菠萝蜜干燥 ， 可长期保存 。
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