1、大闸蟹什么季节吃最好大闸蟹季节10月份左右的时候最好吃 。
而在9月份之前 ， 10月份之后，虽然也有大闸蟹，但是相对来说口感没有那么好了 ， 未成熟的大闸蟹肉质没有那么饱满 ， 而成熟太过的大闸蟹肉质又会太老 。
大闸蟹挑选技巧：
1、看背壳
判断大闸蟹的好坏，要观察背壳颜色，其中肥美、健壮、肉多的大闸蟹背壳为青黑色，色泽亮丽，且蟹足上有根根分明的绒毛 ， 蟹脚尖端泛黄，而瘦弱的大闸蟹背壳颜色浅，光泽度较低，绒毛稀疏 。
2、看肚脐
大闸蟹的好坏可以看肚脐区分 ， 蟹膏、蟹黄多的大闸蟹 ， 肚脐会向外鼓起 ， 按压会感受到弹性和阻力 ， 而且肚脐边缘泛黄，而蟹膏、蟹黄少的大闸蟹肚脐较为干瘪，按压不会有明显的阻力 。
3、测活力
挑选大闸蟹的过程中，可以将其背壳朝下放在地面，迅速翻转过来的大闸蟹反应灵敏，活力十足，较为新鲜肥美，而无法翻转过来或者翻转较慢的大闸蟹反应迟钝，不太新鲜 。
4、选公母
判断大闸蟹的好坏可以看公母，一般八九月份上市的大闸蟹，肚脐圆润的母蟹最为肥美，蟹黄较多，而十月份上市的大闸蟹，肚脐较尖的公蟹最为肥美，含有丰富的蟹膏 。
文章插图
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2、大闸蟹是什么季节的时候最好吃?大闸蟹最好吃 ， 最肥美的时候一定是在秋季
大闸蟹在每年农历的八月十五至十月前后是最肥美的，这时候的大闸蟹肉多壳?。分托坊贫己茏?。民间流传着“九公十母”的说法，意思就是九月份吃公大闸蟹是最好的，十月份吃母大闸蟹是最好的 。
分公母：大闸蟹粉公蟹和母蟹，不同的月份吃不同的蟹 。比如10月~11月份是吃母蟹的时候，这时候母蟹的蟹黄非常的硬，而且特别的饱满，但是公蟹的蟹膏还没有完全的凝固，等到11月底，12月份开始，公蟹的蟹膏就非常的饱满了 。
大闸蟹又被称为中华绒螯蟹，北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最鲜美 。
味甘咸性寒，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素、纤维素以及钙、铁、磷等成分物质，适量食用具有一定补充蛋白、提高免疫力的作用 。
1 大闸蟹几月份最好吃
10月份的大闸蟹最好吃 。
公历10月大闸蟹都已经成熟了，母蟹的蟹黄紧实，公蟹的蟹膏饱满，蟹肉肉质鲜美，是全年中最适合吃大闸蟹的时候，时间再往后面走，大闸蟹的蟹黄和蟹膏就要减少、影响口感了 。
建议：10月前后正是中秋 节、国 庆 节双节汇聚的时候，不妨和家人、朋友一起赏赏菊、吃吃大闸蟹 。
2 大闸蟹什么季节吃最好
秋季吃大闸蟹最好 。
俗话说“九雌十雄”，说的就是九月的时候要吃母大闸蟹 ， 此时蟹黄最多；十月的时候要吃公大闸蟹 ， 此时蟹膏最丰腴 。
大闸蟹是冷血动物 ， 冬天的时候需要冬眠 ， 温度下降的时候就会为了冬眠做准备，大量进食储存能量，进入秋天后温度开始下降，大闸蟹也就开始肥美起来 。
3 哪里的大闸蟹最好吃
阳 澄 湖大闸蟹最好吃 。
有谚语云“不是阳 澄 蟹味好，此生何必住苏 州”，说的就是江 苏阳 澄 湖的大闸蟹味道鲜美，在阳 澄 湖有专门的养殖大闸蟹的协 会，有组织、规范化的进行大闸蟹养殖，喜欢吃大闸蟹的一定不能错过 。
4 大闸蟹怎么做好吃
清蒸大闸蟹
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