是的，新鲜的芦荟能吃的 。它可以炒菜，也可以做汤，我最喜欢吃的就是酱爆芦荟，它的味道很好吃，而且还有美容的功效 。所以芦荟是能吃的 。
有些芦荟是可以吃的 ， 药用芦荟可以吃，建议不要食用芦荟，因为芦荟品种繁多，家中种植的芦荟，一般多为观赏性芦荟，不可以食用
新鲜的芦荟可以炒菜，做汤等 。味道还不错 。可以吃 。芦荟还可以止痒 ， 消炎等 。既可以吃，也可以当药用 。芦荟是个好东西 。
你好，新鲜的芦荟是可以吃的，但是也要注意适量 。
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3、新鲜芦荟可以生吃吗?芦荟可以生吃
1、最好是将叶子摘下后切成片，凉拌或者蘸着糖醋汁食用 ， 还可以榨取芦荟的芦荟汁饮用 。
2、生吃芦荟的时候，选择叶片比较厚实的新鲜芦荟叶子 ， 把叶子的表皮去掉、切成块，放入蜂蜜然后再食用 。
扩展资料：
芦荟
芦荟（即库拉索芦荟）是芦荟属中少数可食用的物种之一，其制品被广泛应用于食品、美容、保健、医药等领域 。但芦荟也具有一定毒性，孕妇、婴幼儿不宜食用 。
普通人每日食用库拉索芦荟凝胶不宜超过30克 。对芦荟的过敏反应包括皮肤红肿、粗糙等现象，轻者出现恶心、呕吐、腹泻等症状，重者可引起急性肾炎 。
参考资料来源：百度百科-芦荟
芦荟可以生吃 。
芦荟使用方法多，主要有内服和外用两种 。
1、内服法：最简单、最快获得药效的方法就是直接生吃新鲜叶片 。也可以把生的新鲜叶片制成薄片、糖醋渍品、液汁或油炒后食用 。
生嚼芦荟叶肉，能够起到较好的调理和保健作用 。每次生叶食量以15克为宜 。生嚼芦荟叶片不适应者，可采取服用新鲜叶汁的方法 。成人每次一匙 ， 每天2-3次，小孩和老人用干燥的叶片泡制茶或酒、制成粉末或颗粒状药剂、制成液汁等都是内服的有效方法 。
2、外用法：芦荟的叶片中含有丰富的粘胶液体 。这种液体具有防溃疡、促进伤口愈合、剌激细胞生长和止血作用 。
外用时直接用新鲜叶片涂抹，或使用芦荟制成的外用药酒 。外用方法都比较安全，应注意选择成熟度高的芦荟叶片，这样疗效会更好 。
注意事项：
使用芦荟治病 ， 首先鉴别是否是药用芦荟品种 ， 切忌把龙舌兰、雷神或仅有观赏价值的芦荟品种用来防病、治病 。应该选择芭用芦荟品种 ， 注意其特点、用法并根据病因，做到对症下药 。正确使用芦荟，方能取得最佳效果 。切忌过量服用或急于求成 。
正确区别中药芦荟（干块）和新鲜芦荟在使用方法上的不同，特别是一些炎症，新鲜芦荟汁液，要比中药芦荟效果明显得多 。
体质虚弱的少儿患者，不要过量服用芦荟，过敏者会出现皮肤红肿、粗糙的现象 。
孕妇和经期中的女性严禁服用芦荟 。在古代芦荟是作妇科药剂的，用于治疗闭经之类症状 。因为芦荟能使女性骨盆内脏器充血，促进子宫的运动 。故而孕妇或经期妇女服用容易引起腹痛，导致流血严重出血 。
病人如有痔出血、鼻出血，也不应使用芦荟 。
首次食用芦荟时应当先做皮试，如果没有异常现象，方能使用 。因为有些人的体质对芦荟有过敏现象，如出现红肿、剌痛、起疙瘩、腹痛等，严重的腹部还会有灼热感 。初次内服，若出现恶心、呕吐或下泻等症状，有的是暂时现象 。如果这种情况出现次数较为频繁，则应暂停用药、减量服用或加热服用 。过敏者如想食用，可少量外用或内服，等身体适应后再慢慢增量 。
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