2、做成柿饼吃 。在乡下里的人都喜欢把成熟的柿子去掉皮，然后用绳子串起来，挂在门外凉干，做成柿饼了 。但是需要注意的是做柿饼的过程中需要隔几天就要把柿饼捏一捏 ， 让柿饼内的水分混合一下，这样柿饼就能又软又甜 。到了霜降的节气，柿饼自己外层就会出现一层白白的粉 ， 叫做“上霜” 。柿饼上的霜是柿饼的精华之处 ， 它是一种从柿饼里面渗出来的糖分，非常可口，大家千万不要以为它是脏了而把它刮掉 。
柿子和桔子的副作用
柿子是一种原产于我国的水果，因为其营养成分多，营养价值高，所以许多人喜欢吃柿子 。柿子还具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃 ， 生津润肠、凉血止血等多种功效 。桔子色彩鲜艳、酸甜可口、富含各种维生素，在世界各地都受到广泛的欢迎 。但是，凡事都有正反面，那柿子和桔子的副作用又有哪些呢？
1、柿子和桔子一起吃，很容易产生结石 ， 妨碍胃肠道消化，严重的话甚至会出现胃出血，所以大家食用的时候一定要多加留意 。
2、不管是柿子和桔子一起吃 ， 还是分开吃 ， 儿童都是不可以多吃的 。桔子中含有丰富的胡萝卜素，儿童食用过多，会出现高胡萝卜素血症 ， 还会恶心、呕吐、全身乏力，因为大量的胡萝卜素在宝宝肝脏内不能得到及时的转化成维生素A，所以各位妈妈们需要多加注意了 。
3、有的人可能会觉得吃柿子要连皮一起吃，柿子皮更有味道和嚼劲，但其实这种吃法是错误的 。柿子中含有大量的鞣酸，而这种物质大多数是集中在柿子皮，尽管食用柿子的时候已经经过人工脱涩，但也不可能将鞣酸全部脱去 。连柿子皮一起吃下去会更容易形成胃柿石 。
柿子吃多了怎么办
柿子成熟大概在每年10月左右，而且柿子的品种非常多 ， 有1000多种，根据它在成熟前能不能自然脱涩大致分为涩柿和甜柿两类 。不同的品种颜色、形状、味道、功效也会有所不同 。按其中最有名的是牛心柿、大盘柿、莲花柿、镜面柿、鸡心黄柿和方柿，这六种并称为中国六大名柿 。但是柿子再好吃也要适可而止，不能吃太多，如果柿子吃多了怎么办呢？
1、柿子吃过量了会引起肠道功能紊乱，柿子中含有的鞣酸会对胃产生刺激，首先建议的是吃中药调理 。偶尔一次食用过量问题不大，但如果长期过量食用，建议去医院做一次全面系统的胃检查，必要时做胃镜治疗 。
2、柿子是属于寒性食物 ， 如果食用过量出现胃痛等情况，也可以试着服用一些姜汤红糖茶等热性的食物来帮助暖胃驱寒，消除疼痛 。
3、如果出现胃肠痉挛性疼痛，还有一些急救方法 。可以口服铝镁片（复方胃友片），可以有效缓解胃酸过多引起的胃痛、灼热感、反酸等现象 。
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2、柿子可以和橘子一起吃吗 柿子和桔子一起吃了怎么办1柿子可以和橘子一起吃吗
不建议一起吃 。
柿子味甘 ， 性寒，而橘子味甘酸，性平，两者虽然在性味上不冲突，但橘子味道酸，而且富含丰富的酸性物质，食用后会出现大量的胃酸分泌 ， 容易与柿子中的鞣酸等成分在胃里生成沉淀物，这种沉淀物不易消化，可能会引起肠胃不适反应 。
2柿子和桔子一起吃了怎么办
如果仅吃了少量的柿子和橘子 ， 而且并未出现任何不适反应的话，那么，也不需要过于担心 ， 多观察自己身体状况即可 。
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