黑豆的禁忌,黑豆有什么食用禁忌吗?这些知识一定要知道( 七 )


体虚、脾虚水肿、脚气水肿、小儿盗汗、自汗、热病后出汗、小儿夜间遗尿、妊娠腰痛、腰膝酸软、老人肾虚耳聋、白带频多、产后中风、四肢麻痹者适宜食用 。
黑豆可以与橙子、牛奶共食 。
忌食
不宜多食炒熟后的黑豆 , 主要由于其热性大,多食易上火 , 尤其是小儿不宜多食 。此外,黑豆也不宜与蓖麻子、厚朴同食 。

黑豆的禁忌,黑豆有什么食用禁忌吗?这些知识一定要知道

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5、哪些人不适合吃黑豆的禁忌痛风病人不能吃
痛风病人不能吃,因为豆类含嘌呤高 , 会造成尿酸代谢障碍,尿酸沉积在骨关节上造成痛风 。痛风病人吃了会造成痛风加重 。体内湿气较重也少吃 , 即使吃了也要同赤小豆、薏米同吃,可以中和湿气 。
肾病患者不宜吃
虽然黑豆有补肾的作用,但是肾病严重者是不是和食用黑豆的 , 因为黑豆不好消化,如果肾病严重者食用黑豆,反而会加重肾负担,所以肾病严重者不适合食用黑豆 。
小孩不能多吃
小儿不宜多食,但黑豆适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗,尤其是热病后出虚汗者食用 。
以上的三类人是不能够吃黑豆的,但是,如果不属于上述的三类人 , 这时吃黑豆可是对身体大有益处的 。
拓展内容:
黑豆:
为豆科植物大豆(学名:Glycinemax(L.)merr)的黑色种子 。黑豆蛋白质含量36%,易于消化,对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义 。
脂肪含量16%,主要含不饱和脂肪酸,吸收率高达95%,除满足人体对脂肪的需要外,还有降低血液中胆固醇的作用; 黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质 。
其中B 族维生素和维生素E 含量很高 , 具有营养保健作用,黑豆中还含有丰富的微量元素,对保持机体功能完整,延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求都是必不可少的 。
参考资料:百度百科词条 黑豆(网页链接)

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