地皮菜的做法,地皮菜怎么吃才好吃( 四 ) _生活百科

　
3、把味汁浇在地皮菜上面拌匀就行了。
七、泡姜地皮菜
原料：地皮菜适量，泡姜、青红椒、花椒油、蔬菜鲜、盐适量。
做法：
1、炒锅下油，放几滴花椒油，烧热后倒入泡姜末爆出香味，然后倒入青红椒圈炒出香味。
2、倒入地皮菜翻炒三五分钟，放点蔬菜鲜炒匀就行了。
又名地耳、地衣、地木耳、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等，是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。