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4、木糖醇是糖吗?跟糖有什么区别?糖醇不是糖 , 但是有一定的甜味,包括木糖醇、乳糖醇、麦芽糖醇等等 。在获得相同甜度的基准下,糖醇的热量要比糖低得多 。更重要的是,在人体内不会产生糖的那些负面影响 。所以,在很多“无糖食品”中,就是用糖醇来代替糖浆,而添加糖是指食品加工过程中添加进去的糖 。
在美国,食品标签上强制标注添加糖,但中国现行的食品标签并不要求标注出添加糖的含量 。世卫组织推荐:成年人每天摄入的游离糖应该控制到供能比不超过10%,最好在5%以内 。这里的“游离糖”,包括蔗糖(白糖、红糖和冰糖等)、麦芽糖、蜂蜜、乳糖、果糖等,以及各种糖浆 。
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5、游离糖是什么意思大家都知道吃糖吃多了会蛀牙,而科学证据表明过多摄入含糖饮料还会增加 2 型糖尿病、超重(或肥胖)以及血脂异常的发生风险,所以世卫组织建议在整个生命历程中减少游离糖摄入量,《中国居民膳食指南》提出每日摄入添加糖应该不超过 50g,最好少于 25g 。
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