3.喝绿豆汤不可过量 。
绿豆中含有低聚糖,过量饮用会导致胀气、消化不良甚至腹泻,损伤脾胃功能,所以每次一碗最佳;也不可天天喝,成人一周喝两三次就可以了 。
【绿豆汤和金银花能一起喝吗,绿豆汤和金银花能一起喝吗】4.不能空腹喝绿豆汤 。
绿豆性寒,空腹饮用会对脾胃造成伤害 。尤其四肢冰冷、腰腿冷痛的寒性体质者 , 若是空腹饮用则会加重症状,引发腹泻甚至慢性胃炎等消化系统疾病 。
5.不宜喝冰镇绿豆汤 。
在炎热酷暑 , 来一碗冰镇绿豆汤,感觉确实很爽 。但冰镇绿豆汤会影响脾胃,造成脾胃功能失调、腹泻 。
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4、绿豆汤的禁忌绿豆汤和哪些食物不能一起吃绿豆汤的禁忌:
1、不用铁锅煮绿豆汤 。
煮绿豆汤时 , 用铁锅最不合适 。绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里,绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后 , 可能形成颜色较深的复合物,使绿豆汤的颜色发黑,食用后会造成肠胃不适和消化不良 。所以煮绿豆汤用砂锅最为理想 。
2、绿豆汤不可天天喝 。
绿豆汤适当喝是没问题的,一般成人一周喝2至3次,每次一碗即可 。幼儿则要具体依照体质而定 , 因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收 。
幼儿的肠胃消化功能相对较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻 。一般来说 , 小孩2至3岁开始吃粥时,可适量加点绿豆 。6岁过后 , 才可饮用成人量 。
3、不能空腹喝绿豆汤 。
绿豆性较为寒凉,空腹饮用容易对脾胃造成伤害 。体质寒凉的人本来就有四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状 , 而吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发诸如腹泻、气血停滞引起的关节肌肉酸痛、胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病 。
4、不能过量喝绿豆汤 。绿豆汤虽好喝 , 但也不能过量饮用 。绿豆中含有的低聚糖容易使人胀气,而且绿豆属于不易消化的食品,过量饮用易损伤脾胃,而女性朋友过量饮用绿豆汤的话,还会容易引发腹胀、痛经等毛病 。
不能和绿豆汤一起吃的食物:
绿豆汤不能和碱一起喝 。
绿豆富含维生素B , 它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分,能弥补出汗时的营养损失 。而碱会严重破坏维生素B 。同时,绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失 , 致使结构变化,颜色转为黄色 。所以,煮绿豆汤最好不要加碱 , 如果希望把汤煮得黏一些,可考虑加入少量燕麦片或糯米来“增稠” 。
扩展资料
喝绿豆汤的好处
1、清热 。绿豆的清热之力在皮,所以说为了清热 , 煮绿豆汤时不要久煮 。这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿,比较清澈 。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去,就可以达到很好的清热功效 。
2、解毒 。绿豆的解毒之功在内 , 所以说为了解毒,煮绿豆汤时最好把绿豆煮烂 。这样的绿豆汤色泽浑浊 , 消暑效果较差,但清热解毒作用更强 。
3、消暑 。绿豆与其他食品一起烹调,疗效更好,如绿豆银花汤:绿豆100克、金银花30克,水煎服用 。
4、促进代谢 。绿豆的籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质,对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用 。
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