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草莓酱的功效与禁忌,草莓有什么功效与作用( 二 )

小知识生活百科


1、明目
草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用 。
2、滋补调理
草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用 。
3、降血脂
草莓除可以预防坏血病外 ， 对防治动脉硬化 ， 冠心病也有较好的疗效 。
4、防癌
在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用 。
5、清除有毒物质
可以自然平和的清除体内的重金属离子 。
6、保健
女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用 。
7、减肥
因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣” 。
8、助消化
其含有大量果胶及纤维素 ， 可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生 。
草莓的药用价值
草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质 ， 具有明日养肝作用 。
草莓含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便 。草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用 。
草莓可以预防坏血病，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效 。经过最新研究证实，草莓对防治白血病、再生障碍性贫血等血液病具有非常好的疗效，其主要原因在于草莓中含有“草莓胺”和“鞣花酸”两种物质，都有抑制恶性肿瘤的发生和生长的作用 。
草莓的副作用和食用禁忌
副作用
草莓虽然好吃 ， 清洗的时候一定要多次清洗干净，最好使用水果清洁剂清洗 ， 因为草莓表面会残留很多化学物质，很难清洗干净 ， 一定要一颗颗的仔细清洗才可以 。
禁忌人群
痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食草莓 。
了解了哪些人不适合吃草莓以后，我们知道草莓的营养价值虽然丰富，但并不适合所有人都食用，我们的饮食不能够随心所欲，一定要结合身体的状况去调整，这样才能更加健康 ， 否则容易引起身体出现不适 。
草莓的吃法
牛奶草莓西米露
原料：小西米100克、草莓200克、牛奶500克、清水适量、蜂蜜1勺
做法：
1、小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点；关火焖10分钟；
2、焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时；
3、冷藏好的西米应该饱满膨大，吸足了牛奶的奶香味儿；
4、把草莓切块和牛奶小西米一起拌匀，加入蜂蜜，就得到美味可口的牛奶草莓西米露了 。
草莓布丁
原料：鲜草莓100克，草莓果酱100克，淡奶油（超市有售)1升， 糖水，明胶60克 草莓果汁30克 。
做法：
1、把明胶放入温水中化开，另加入草莓果汁 。
2、往草莓上面加果胶 ， 刚好覆盖草莓即可 。
3、将奶油打起，把剩下来的.果胶加入奶油中，放在选好的容器里，放入冰箱冰冻成型，让后倒入盘子里，成为奶油果冻 。
4、把做好的草莓冻轻覆在奶油冻上面 。
5、根据自己的喜好淋上少许果酱即可 。
草莓有什么功效与作用2
1、草莓的功效作用
草莓又叫红莓、杨莓、地莓等 ， 草莓的外观呈心形 ， 鲜美红嫩 ， 果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁，不仅有色彩 ， 而且还有一般水果所没有的宜人的芳香，是水果中难得的色、香、味俱佳者，被人们誉为果中皇后 。
草莓营养丰富 ， 富含多种有效成分，每百克鲜果肉中含维生素C60毫克，比苹果、葡萄含量还高 。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质 。
此外，草莓还含有丰富的维生素B1、B2、C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素 。它的维生素C含量比柑橘高3倍 ， 比苹果、葡萄高10倍以上，日本称草莓是“活的维生素丸” 。而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍 。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源 。草莓营养价值很高，属于高档水果 。

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