西葫芦和茭瓜的区别是什么,西葫芦和茭瓜的区别是什么？( 二 ) _生活百科

茭瓜学名：西葫芦（Cucurbita pepo L.）别名：角瓜、白瓜、茭白、番瓜、美洲南瓜,小瓜（西南?。?分类：葫芦科(Cucurbitaceae)，南瓜属产地：原产北美洲南部，今广泛栽培[编辑本段]
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3、茭瓜西葫芦是一样的吗?茭瓜西葫芦是一样的。茭瓜和西葫芦是同一个品种，他们只是不同的称呼而已，也叫做白瓜、小瓜、番瓜等，通常是在每年的五六月份上市。角瓜属于葫芦科南瓜，是南瓜的一个变种，果子的形状比较小，果实是圆筒形状的，果子的平面较为光滑，通常是将嫩果采摘来做菜吃，角瓜不仅肉厚、皮薄、汁也多。
生长环境
西葫芦属喜温性植物，生长适温10-25℃，不耐寒冷和高温干旱。对日照长短要求不严，对水肥条件要求高，而温度是影响孕菰的重要因素，菰根系发达，需水量多，适宜水源充足、灌水方便、土层深厚松软、土壤肥沃、富含有机质、保水保肥能力强的黏壤土或壤土。

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4、西葫芦和茭瓜的区别西葫芦各地的叫法1西葫芦和茭瓜的区别
在不同的地方，茭瓜可能代表着不同的食物，一些地区将西葫芦称为茭瓜，但是一些地区将茭白称为茭瓜。因此这里对比西葫芦和茭白的区别：
1.西葫芦：西葫芦是葫芦科南瓜属植物南瓜的变种，其果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，采摘后其嫩果可作蔬菜食用。
2.茭白：茭白是禾本科菰属植物，菰的秆基嫩茎为真菌寄生后，粗大肥嫩，类似竹笋，称菰笋，也叫做茭白，是一种较为常见的水生蔬菜。
2西葫芦各地的叫法
西葫芦的叫法还有很多，包括：西葫、熊（雄）瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、小瓜、菜瓜、角瓜、茭瓜、荨瓜、熏瓜、仔南瓜、云南小瓜、三月瓜、松瓜等等。
西葫芦原产北美洲南部，今广泛栽培，食用之后有很好的清热利尿、除烦止渴、润肺止咳功效，而且西葫芦富含膳食纤维、热量也很低，还有很好的防便秘、助减肥功效。
3西葫芦的禁忌
1.西葫芦有清热利尿的功效，性质偏寒，因此脾胃虚冷者、寒性胃痛者都不宜食用。
2.西葫芦不宜生食，生食不易消化。
3.西葫芦也不能煮得太烂，以免营养损失。
4西葫芦怎么炒好吃简单清炒西葫芦
食材：西葫芦1个，葱1段，蒜2粒，盐1克，五香粉1小勺，花生油20毫升。
做法：
1.西葫芦去头尾，刨去老皮，葱洗净，蒜剥皮。
2.西葫芦先竖着剖开成两半，再用擦片器，切成半圆形的片。
3.蒜拍扁切成末，葱切小段。
4.炒锅热锅冷油，下入葱花爆香。
5.加入西葫芦片大火快速翻炒，加五香粉和盐调味。
6.关火，加蒜末拌匀就好了。
糖醋西葫芦
食材：西葫芦、红椒、葱、姜、盐、食用油、白糖、香醋。
做法：
1.把西葫芦洗净，用擦丝器擦成丝，红椒洗净，去蒂去籽后也切成细丝，红椒要选择不辣的。
2.热锅凉油，倒入葱、姜，小火炒出香味。
3.倒入切好的西葫芦丝和红椒丝，大火快速翻炒。
4.待炒至8分熟，加入盐、白糖、香醋调味，翻炒均匀。
5.待食材炒熟就可以出锅了。