煮过的鸡胸肉如何保存,鸡胸脯肉水煮多长时间 煮好的鸡胸肉能放几天( 二 )


煮过的鸡胸肉如何保存,鸡胸脯肉水煮多长时间 煮好的鸡胸肉能放几天

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5、鸡肉煮熟之后在冰箱可以保存几天鸡肉煮熟之后在冰箱可以冷藏6~7天 。
冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃,在这种环境下 , 绝大多数的细菌生长速度会放慢 。但有些细菌却嗜冷,如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖,如果食用感染了这类细菌的食品,就会引起肠道疾病 。
而冰箱的冷冻箱里,温度一般在零下18℃左右,在这种温度下,一般细菌都会被抑制或杀死 , 所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用 。
但冷冻并不等于能完全杀菌,仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来 。所以,从另一个角度来说,冰箱如果不经常消毒,反而会成为一些细菌的“温床” 。
冰箱里的食品也不要存放过多,这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质 。
扩展资料:
煮鸡蛋营养丰富,营养吸收率高,也正因此,在能给人体提供丰富、优质的营养的同时,过多使用则不利于健康,导致如营养过剩、消化不良、心脑血管病等 。因此,不同年龄、不同体力或脑力劳动强度的人,每天可需食用的鸡蛋数量也是不同 。
一个鸡蛋重约50克 , 含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡 。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要,且易为机体吸收,营养价值很高 。
另外,鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高,B族维生素也很丰富,还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素,是小儿、老人、产妇以及肝炎、结核、贫血患者、手术后恢复期病人的良好补品 。
鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有着重要作用,可延缓老年人的智力衰退 。卵磷脂被医学专家视为老年性痴呆的克星,食量食用鸡蛋还可防治动脉粥样硬化 。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用 。适量吃鸡蛋,是不少长寿者延年的经验之一 。
煮鸡蛋是最佳吃法,但要注意细嚼慢咽 , 否则会影响吸收和消化 。不过,对儿童和老人来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最合适,因为这两种做法能使蛋白质松懈 , 极易被消化吸收 。鸡蛋中维生素C含量不高,所以吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜 。
不过鸡蛋中的胆固醇含量亦是较高,每天的摄入量需要有所控制 。
参考资料来源:人民网-冰箱里的食物究竟能放多久?熟肉类储存别超过4天

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