豌豆发芽和土豆不一样，豌豆发芽之后还能吃，就像黄豆一样 ， 可以用来做生豆芽吃，豌豆芽又成龙须豆苗，可以食用 。
豌豆发芽之后是可以用来种的，一般来说将其放到温暖的地方养护5-7天左右就能看见发出明显的根苗了 。新鲜的豌豆苗吃起来是十分脆嫩的，如果不想吃的话也可以将长好的豌豆苗作为绿化植物来装饰空间，起到净化空气的作用 。
发豌豆苗方法
1、豆子一定要浸泡，泡到可以看到根，一般24小时就可以了 。
2、芽菜盆底部透气 ， 不积水，底部铺无纺布的湿纸巾超市就有卖的，湿纸巾用之前，在自来水龙头下冲洗干净，拧干后再铺上 。铺上3层湿纸巾–是为了给豆子保水，铺好豆子之后，在水龙头下小水冲一下 ， 使湿纸巾保持湿润 。
3、温度很重要，室内20度左右长的最快，自然光照下也会长的很好 。
4、豌豆苗长到10厘米左右最美味，但是第一茬长到13厘米也不是不可以，依旧美味 。
【发芽的豌豆粒可以吃吗,豌豆粒发芽还能吃不？】5、采收可以挨着根部剪 ， 温度合适，2到3天又会发出新芽 。
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