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小年通常人们要吃什么,过小年我们一般吃什么( 四 )

生活百科小知识


四、杀年猪

1、饺子
北方小年晚上习惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面” 。上供时，饺子要端端正正摆上供台 。
2、粘糕
每年腊月廿三 ， 是家家户户蒸粘糕吃粘糕的日子，意为粘住灶王的嘴，让其上天言好事，不说人间坏事 。粘糕用黄米、红枣等为原料 ， 香甜劲道，入口绵软，取“年年高”的吉庆之意 。
3、麻糖
小年是灶神上天的日子 ， 吃麻糖就是想让灶神的嘴巴被糖给粘住张不开，不能把人间的美味奢华的情景禀报给天，以免爱吃喝的人们受到处罚，给新年带来饥荒，期盼有一个平安的丰年到来
小年通常人们要吃什么 ？小年通常人们你吃饺子为主要，然后做这家里人喜欢吃鱼肉 各种炒菜 ，如果喜欢吃火锅的也可以 吃火锅。我想小年通常人们想吃什么就可以选择吃什么。

小年通常人们要吃什么,过小年我们一般吃什么

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5、小年人们通常要吃什么?1、炒玉米
晋东南地区，有吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三 ， 不吃炒，大年初一一锅倒”的说法 。人欢将炒玉米用麦芽糖黏结起来，冰冻成大块 ， 吃起来酥脆香甜 。
2、糖瓜
糖瓜是古老的汉族传统名点，买些用麦芽糖做的祭灶糖如糖瓜、关东糖供着，既有在他升天到玉皇大帝那儿禀报时 ， 多多美言之意，又有以糖粘上灶王爷的嘴不让他多说之心 。
3、米饼
农历腊月廿三，民间俗称“小年”，广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗 。米饼是用糯作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圆形 ， 再经高温蒸熟，吃起来别有风味有“团团圆圆”的寓意 。 
4、粘糕
在山东鲁西地区民间有“二十三、粘糕粘”的民谣 。每年腊月廿三，是家家户户蒸粘糕吃粘日子，意为粘住灶王的嘴，让其上天言好事 ， 不说人间坏事 。
5、饺子
北方小年晚上习惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面” 。上供时 ， 饺子要正正摆上供台 。此外，民间有“好吃不过饺子”的俗语 。每逢新春佳节，饺子更成为一种应可缺少的美食 。 
6、火烧
祭灶这天火烧也是很有特色的节令食品 。每到腊月二十三祭灶这天 ， 城市中的烧饼摊点生意兴隆 。
7、年粽
南宁人有过小年吃“年粽”的习俗，年粽是新年吉祥的象征 。年粽跟端午节的凉粽不一样，它有馅，有大有小 ， 有长有短，有圆有扁 。剥去叶子后皮是糯米 ， 馅是绿豆和猪肉，也有人放自己喜欢的食品做馅料 。

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