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4、猪肘子用高压锅压多长时间1、如果是用高压锅焖猪肘子一般上汽后保持半小时即可，如果想要更加软烂一点可以时间再长一点，建议先过一下水，加花椒去味，再高压，这样口感会更好 。
2、如果是用的普通锅焖猪肘子要加水1.5杯煮滚后调小火焖煮1小时45分钟 。
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5、整个肘子用高压锅压多少分钟整个肘子用高压锅压20-25分钟左右即可 ， 猪肘子炖烂后 ， 骨头可继续熬汤可补钙和美容 。猪肘味甘咸、性平，有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用 。肘子是猪的腿肉 ， 分为前肘，也称前蹄o，其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多 ， 常带皮烹制，肥而不腻 。后肘，也称后蹄o，因结缔组织较前肘含量多，皮老韧 ， 质量较前肘差 。
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