秋季温度比较适中，可以在8月中、下旬直接播种 ， 10月上中旬就能采收 。
品种选择
根据市场消费习惯，挑选适合本地区栽培、丰产性好、抗病性好、口味佳的杂交品种，如京春黄、京春99、京春白、高丽金娃娃等 。
选地与整地
应选择肥沃疏松、保水透气、田块平整、pH为6.5至7.5的地块种植，但要避免重茬 ， 不能选择前茬栽培过十字花科蔬菜的地块种植 。由于娃娃菜地上部分较?。虼? ，根系比普通白菜要小 ， 以沙质壤土与黏质壤土最佳 。播种前先翻地1至2次，清除土壤块中的杂草和石块 。然后，晒1天，并将土壤捣碎捣细整平 。在整地前施入底肥，每亩地施入腐熟农家肥2500kg、复合肥10至15kg、硫酸钾10kg、过磷酸钙20kg 。对土地进行深耕后精细耙地，采用平畦种植，直播 。
种子处理
播种前先将种子晾晒2至3天，每天晾晒2至3小时，再将种子放到阴凉的地方，这样能增强长期贮藏后种子的活力 。此外，可选用百菌清、代森锰锌、福美双、瑞毒霉等药剂进行拌种处理 ， 预防黑腐病、霜霉病等病害，100g种子药剂用量为3至4g 。同时，为预防软腐病，可用农抗751可湿性粉剂拌种，100g种子用药量为1至1.5g 。
播种与定植
播种
娃娃菜喜光照，不经较长时间的低温就能度过春化阶段，在高温长日照条件下容易抽薹开花 ， 因此，播种时间不能太早，建议在日均气温超过13℃时播种，以防抽薹开花 。春季露地栽培可选择直播，也可选择育苗移栽 。一般3月下旬到4月初为露地直播的最佳时期 ， 育苗移栽一般在3月上中旬均可播种 。春季直播一般在中午气温较高时进行，每穴撒入3、4粒种子，株、行距为20cm至30cm，每亩用种量为100至150g，每亩保苗量为0.8至1万株 。
育苗
采用育苗移栽法可提前20至30天开始育苗，当大地回暖后直接栽于露地，可抢早上市，同时 ， 还能清除病弱苗 ， 确保苗齐 。出苗后需间苗1至2次 ， 待长出3片真叶时在中耕松土过程中定苗，株距为8cm 。调整好苗床温度，白天以18至23℃为宜，晚间以10至12℃为宜 。长出3片真叶后应及时追肥灌水 ， 待长出5至7片真叶时就可进行定植 。
定植
要求晚间温度大于13℃后方可进行定植，避免早期抽薹 。注意不要将植株栽得过深 ， 定植后立即浇水 。定植株、行距为20cm至30cm，每亩栽植0.8至1.0万株 。
田间日常管理
通过促进植株营养生长，从而抑制未熟抽薹的发生 。春季娃娃菜先期抽薹的原因是幼苗期温度较低，经过春化阶段，导致结球前植株生长迟缓，生育期延长，后期温度过高不利于结球，从而出现先期抽薹 。娃娃菜通常球内存在花蕾，因此 ， 要促进其营养生长 ， 抢在花薹伸出前形成叶球 。这就要求日常管理应以促为主，无需蹲苗，但要为娃娃菜提供充足的肥水 。
娃娃菜生长前期要求土壤肥沃，并经常施速效肥 ， 为娃娃菜生长提供足够的营养，促进其营养生长，并使其生殖生长受到抑制，同时，还能让娃娃菜在花芽分化前长出更多的叶片 。在幼苗期，由于气温与土壤温度均较低，可通过中耕垄沟来提高地温，以促进幼苗根系的生长 。待幼苗期结束或定植缓苗后可开始追肥，每亩施入尿素5至7kg 。在追肥时浇水，以利于莲座叶的生长与生长 。莲座期内要适当增加浇水量，保证土壤湿润 。
春季娃娃菜水肥管理要点：对水的管理重点在于排水防涝 。采用直播种植的 ， 应在浇足齐苗水后，未形成6片叶前无需浇水 。若是沙质土壤或遇到暖春季节，可在中间适当补浇一次 。浇水要遵循见湿见干原则，不要浇过多水 ， 防止高温高湿条件下引发病害 。对肥的管理是先要施入足够的基肥，在各生长期内适当追肥 。结球初期与中期是追肥的关键时期 ， 均选用速效肥，并提前施入 。结球初期施肥又称为“抽筒肥”，通常在包心出现时开始追肥，每亩施入尿素10至15kg 。在追肥过程中浇水，以促进结球 。结球中期施“灌心肥”，每亩施入化肥10至15kg或农家肥1000至1500kg，有利于促进包心 ， 让结球紧实 。追肥一般选择挖坑深施或沟施的方法 。结球后期再追肥1次，通常隔5至6天浇水1次，保证水分充足 。
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