蛋白质过敏的人群：
河虾中含有丰富的蛋白质，因为其蛋白质组成的原因，对于一些人群而言属于异体蛋白，食用之后就会出现过敏的情况 。
敏感体质的人群：
河虾富含蛋白质和水分，易被细菌滋生，分解出尸胺和组胺，组胺会增加血管通透性，导致出现水肿和瘙痒的情况，因此敏感体质的人群食用河虾之后易出现过敏的情况 。
虾是发物 。所谓的发物指的是里面含有大量的蛋白质，吃了之后可以很快导致过敏性症状加重，或者是易引发过敏性疾病的一类食物 。虾本身属于一种水产品，里面含有大量的蛋白质、甲壳素、钙离子，对于一些过敏性疾病的人群建议不要吃虾，不然有可能会导致症状加重 。除了虾以外 ， 螃蟹、蛤蜊、芒果、菠萝都属于发物 。都有可能会导致过敏性疾病症状加重 。
河虾是发物，一般过敏需要忌口时都有虾，鱼，羊肉等 。
【虾是发物吗,虾是发物吗】有腥味的都是
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