放冰箱冰镇的隔夜后可以喝 。喝绿豆汤的确有清热解毒，降火消暑的作用 。是夏季防止中暑的良好保健食品 。
绿豆汤冰镇不仅能减缓绿豆汤中营养物质的氧化，也能增加绿豆汤的凉爽之感，冰镇也能减缓绿豆粥中亚硝酸盐的形成 。如果是室温下隔夜后的不建议喝 。
绿豆的清热之力在皮，所以说为了清热，煮绿豆汤时不要久煮 。这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿 ， 比较清澈 。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的清热功效 。
属于寒凉体质的人 。有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜饮用绿豆汤 ， 吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病 。
绿豆汤隔夜了能否喝，要看具体情况 ， 具体如下：
1、放冰箱冰镇的隔夜后可以喝
夏季绿豆汤最适合冰镇，不仅仅能减缓绿豆汤中营养物质的氧化 ， 也能增加绿豆汤的凉爽之感，冰镇也能减缓绿豆粥中亚硝酸盐的形成，这种绿豆汤隔夜是可以喝的 。
2、室温下隔夜后的不建议喝
如果绿豆汤放在室温下过夜了，由于夏季环境中温度较高，空气中菌类存在广泛，这种绿豆汤几乎已经变质，是不适合食用的 ， 尤其是三伏天，汤类食物变质快，过夜的绿豆汤甚至直接变味 。
夏季绿豆汤建议冰箱绿豆汤冰封保存 ， 在煮熟之后，可在室温下微微降温后即可用保鲜膜密封，放进冰箱中进行冰镇 ， 冰箱的低温能有效的抑制绿豆汤氧化变质，还能增加绿豆汤清凉之感，冰箱保存可保证绿豆汤1~2天不变质，仍可食用 。
绿豆汤中含有很多的酚类物质，在保存过程中便会被空气中的氧气所氧化，酚类物质转化为醌类物质，色泽呈红色 ， 这种绿豆粥虽能喝，不过其抗氧化能力有所下降，营养价值较低，因此，绿豆汤最好是绿色时喝 。
喝绿豆汤的确有清热解毒，降火消暑的作用 。是夏季防止中暑的良好保健食品 。放冰箱冰镇的隔夜后可以喝 。绿豆汤冰镇不仅能减缓绿豆汤中营养物质的氧化 ， 也能增加绿豆汤的凉爽之感，冰镇也能减缓绿豆粥中亚硝酸盐的形成 。如果是室温下隔夜后的不建议喝 。
辨别绿豆汤是否变质的小技巧：
1、闻下看有异味没有，有异味就是坏了 。
2、就把绿豆汤放在碗里或盆子里，让其沉淀平稳后 ， 看看绿豆汤是否清澈或者异常粘稠，太清澈或者异常粘稠的话 ， 肯定是坏了 。这些都不能喝的 。
可以 。
绿豆汤保鲜时间比较短，需要放冰箱冷藏，一般冷藏一晚上是可以喝的，但是如果保存不当变质了，就不能喝了 。
绿豆汤是生活中比较常见的一种甜汤，它的味道清甜可口，降温解暑 ， 适量饮用对身体有一定好处 。
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