1、美容护肤 。牛油果中丰富的维生素和植物油脂，对皮肤非常好，有保湿、去角质、防晒等功效，高级化妆品中 ， 多数有牛油果的成分 。
2、降低胆固醇 。牛油果中含有的油酸是一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪 ， 故有降低胆固醇的功效 。
3、保护眼睛 。牛油果中富含维生素A、E和B2，这些营养成分对眼睛很有益 ， 经常对电脑的白领们可以多吃 。
4、预防胎儿畸形、预防心血管疾病 。牛油果含有丰富的叶酸，它能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，减少成年人患癌症和心脏病的几率 。
5、保护肝脏 。经研究发现，牛油果中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分 。这一发现将有助于人们发明新的药物，用于治疗肝脏疾病 。
参考资料来源：人民网-细数牛油果5个好处 美容护肤保肝脏
【牛油果切开有黑斑还能吃吗,牛油果中间黑了能吃吗】参考资料来源：凤凰网-熟牛油果切开的颜色有讲究
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