有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年 。”饺子多用面皮包馅水煮而成 。
饺子分类：
饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作；馅心可荤可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等 。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等 ， 素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类 。
饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失 。
如果是现擀皮现包的新鲜饺子，煮饺子时，需要开水下锅煮，然后点水三开（点三次凉水）后起锅，这个应该是都没有争议的 。因为，刚包的新鲜饺子是生的，也是活的，用开水来煮，不容易粘连，不容易破 。而且，这样煮新鲜饺子，饺子皮和馅能一起熟，保证饺子馅熟透的同时，也让饺子皮筋道有韧性，有嚼劲，口感最好 。注意，这样的新鲜饺子一定不要用冷水来煮，一定不要用冷水煮，除非你想收获一锅浆糊汤 。对于速冻水饺来说，饺子皮只是被冻住了，但是饺子皮还是含水的，跟挂面不一样，所以如果是冷水下锅 。冷冻水饺锅快开时，可先把冻水饺放入冷水中浸泡半分钟，捞出快速下入沸水锅中，用勺子不停顺推至饺子浮起，打两次水即可 。很多速冻饺子的皮尤其是有褶的地方不易煮熟，最好煮“三开”，即放入饺子后煮开三次，每次都加勺凉水 。两点注意：全程都要敞着锅，不要盖盖！如果，万一，第三水还有点没熟，那就再来一水，不过99%不会不熟的 。煮饺子时，“煮饺子先煮皮，后煮馅”，“盖锅盖煮馅，敞锅盖煮皮” 。若是敝开锅盖煮，蒸气会很快散失，水温只能保存100度左右，饺子随滚水不停地搅动，均匀地传递着热量，能先将饺子皮煮熟 。等饺子皮熟了 ， 再盖锅盖煮馅，蒸气和沸水能很快将热量传递给馅，不用多久饺子馅就煮熟了 。采用该方法煮出的饺子，皮不容易破，汤色也清，饺子既不粘，又好吃 。
【新鲜包的饺子要煮多久可以吃,新鲜的饺子开水煮多久能熟 新鲜的饺子开水煮多长时间能熟】你好朋友，这个要分情况，如果是现包的饺子，素馅的一般六分钟就可以，肉馅的要煮十分钟 。煮的时候最好是加三次凉水，最后饺子肚子鼓起来再煮半分钟就可以了 。
希望能帮到你 。
经验总结扩展阅读
- 润滑脂型号,高低温润滑脂，全合成的型号有哪些？
- 渣土是什么垃圾,家庭生产的少量淤泥渣土属于什么垃圾？
- 华人和华裔的区别是什么,华人华侨华裔的区别是什么
- 得物阿玛尼满天星手表是真的吗,我在天津旅游 然后在导游那里买了一块阿玛尼满天星的手表 他说是船员带回来的 请问是正品吗？
- 比较好的女表品牌,女士手表品牌排行榜?女士手表什么牌子好?
- 淘米次数为什么不要太多太久,天天吃米饭，淘多少次水的米才是最好的，你知道吗？
- 2022年8月2日是开业的黄道吉日吗
- 杜鹃花是春天开的吗,杜鹃什么季节开花？
- 男士戒指的戴法和意义,男戒指的戴法分别代表什么意义？
- 吃大枣的好处与坏处,吃大枣的好处与坏处是什么