1、怎样剥菠萝蜜的方法?菠萝蜜怎么剥皮不粘手：
步骤一：在底下垫一张报纸，菠萝蜜横放，带上手套，切的时候避免粘上菠萝蜜流出黏糊糊胶水一样的液体，对边切开 。
步骤二：去掉芯部，把中间白色的部分去掉 。
步骤三：把须去掉，去掉后就可把果实取出 。
步骤四：这个时候就可以把中间黄色的一个一个菠萝包取出来了 。
步骤五：把黄色的果肉剥出来，再把里面的果核剥出来 ， 吃的是黄色果肉 。
步骤六：食用前建议最好先将果肉放在淡盐水中浸泡几分钟，主要是为了避免食用之后产生的过敏反应，也能使果肉更美味 。
(1)建议在剥菠萝蜜前先用食用油将手和刀具都充分涂抹一遍，这样黏液就不会粘到手了 。如果还是会粘手，可以用吸满油的纸或布，慢慢擦，就能将黏液去掉了，只是去除黏液后，手上还会有粘感 。最后，可以用一些盐粒搓一下，用清水冲洗就没问题了 。
(2)手上粘了菠萝蜜的黏性汁液后，还可以用塑料袋摩擦粘在手上的黏液，就能很快地将黏液去掉，然后再清洗干净即可 。
(3)在刀上面涂一层盐，再用洗洁精洗干净 。或者把刀放在含有小苏打的水里泡一会，再用洗洁精洗干净 。
怎么样剥菠萝蜜
1、地上铺满报纸切 。
2、切开是这样的 。友情提示：中间白色带粘液的部分的要切掉 。
3、最好是戴上手套，不然之后菠萝蜜粘粘的液体很难洗掉 。
4、把里面的小果实一个个抠出来 。
5、取完菠萝蜜果实 。
6、最后放到盆子里 。
菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸以及对人体有用的各种矿物质 。果肉具独特香甜味，鲜食或加工罐头、果脯、果汁 。种子富含淀粉，煮食 。木材做家具及供建筑用材 。树液、叶也可入药 。
菠萝蜜还有很高的药用价值 。《本草纲目》中记载到“菠萝蜜性甘香……能止渴解烦，醒脾益气”，另外它还有健体益寿的作用 ， 对减肥也有疗效 。
性能味甘，性平 。能益胃生津，止渴 。果肉含糖、有机酸、维生素C、钙、磷、铁、钾、菠萝蛋白酶等成分 。
菠萝蜜去皮方法如下:首先用水果刀把菠萝蜜从中间切开，然后戴上一次性手套，去掉白色的部分，再把里面的粘液全部清理干净 。然后，把菠萝蜜里面黄色的囊状果肉拿出来，然后把每个囊状果肉都捅出来 ， 把果核拿出来 。果肉全部取出后 ， 装入保鲜盒 ， 放入冰箱冷冻保存 。菠萝蜜，果肉含有糖、有机酸、维生素C、钙、磷、铁、钾、菠萝蛋白酶等成分，种子富含淀粉，也可烹饪 。具有生津止渴、保肝养肝、美容养颜的功效 。
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2、怎么快速剥菠萝蜜快速剥菠萝蜜的方法
1、准备平时削水果的刀，要注意在刀的两侧抹上一层薄薄的食用油，每个地方都要抹到，家里的食用油即可 。
2、把菠萝蜜从中间一分为二切开，横截面是有胶的，拿个保鲜袋之类的，在上面擦两遍避免粘手 。
3、再从中间切开 ， 上面还是有胶，拿保鲜袋再擦几遍，这个时候会看到菠萝蜜中间有一个白色的芯，这个芯非常关键，如果说清理干净了 ， 菠萝蜜果肉就非常容易取出来，拿刀把白芯切干净 ， 拿保鲜袋再擦两遍上面的胶，就会干干净净的不粘手了
4、将菠萝蜜两头一手拿着，从底部翻起来，一个一个的果肉苞就会露在外面，这个时候拿手非常容易把果肉取出来 。
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