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5、猪血得煮多长时间才可煮熟猪血水烧开后三分钟就煮熟了，下面介绍煮猪血的做法：
准备材料：猪血适量、香菜四五棵、枸杞少量
制作步骤：
1、猪血切成大块 ， 在水里泡一会儿，泡去血水 。
2、香菜梗叶分开，一会用香菜梗跟蒜末去爆香锅底 。
3、锅底加油，加香菜梗和少量蒜末爆香 。
4、枸杞倒入 。加一些水 。
5、水开之后倒入猪血 。
6、往锅里加入适量的酱油调色 。然后加入一点点白糖，盐 。记得尝下咸淡 。
7、水开了之后转小火，煮上三分钟就可以了 。猪血已经熟了 。
8、放入一些香菜叶和一点辣椒面，盛出即可食用 。
一：烧猪血
原料：猪血500克，豆瓣酱（剁碎）50克，葱花20克，姜末10克、蒜末10克，酱油、鸡粉、盐、水淀粉、花椒面适量 。
做法：1、将猪血入沸水锅中略煮，捞出用凉水漂凉，切成小方块 。
2、炒锅置中火上，放油烧至六成热，下豆瓣酱、部分葱花、姜末、蒜末炒出香味 ， 当油炒成红色时，加入1杯清水，放鸡粉、酱油 ， 加猪血，调好味，略烧一下 ， 用水淀粉勾芡，下剩余葱花炒匀，成入碗中 ， 撒上花椒面即可 。
二： 大豆芽菜猪血汤
用料: 大豆芽菜四百八十克，熟猪血四百八十克 ， 姜四片，花生油一茶题，盐一茶匙半
做法:
(1) 大豆芽菜洗净 ， 去根，切段；把猪血用清水洗净
(2) 炒锅烧红 ， 下花生油，爆香姜片，下大豆芽炒香 ， 注入清水旺火烧滚约三十分；下猪血，烧滚即成，加盐调味
附注:
(1) 这个汤对老年人 ， 妇女和正在发育的少年儿童都很适宜
(2) 也有人先不用油，稍炒大豆芽，去除豆腥味后煲汤 。
三：菠菜猪血汤
用 料 新鲜菠菜500克，猪血250克 。
制 法 菠菜洗净，切成段 。猪血切成小方丁，猪血先入锅加水煮开 ， 然后加入菠菜稍煮，放入盐、味精调味即可 。
用 法 随意服用，用量不限 。
注 释 菠菜性味甘凉而滑利，功能止渴润燥，通便利肠，养血止血；猪血咸平，以血补血 。《本草纲目》记载 ， 能入血分、生血、活血、止血、去瘀 ， 现代用于治衄血、肠血症、坏血症 。两者合用，共奏润肠通便、补血止血之功效 。
四：韭菜炒猪血
[原料/调料
韭菜 1/2斤
猪血 1块
红葱头 1大匙
酸菜 1两
盐 1小匙
胡椒粉 少许
[制作流程
(1)将韭菜、酸菜洗净 ， 切成约2公分长段，红葱头切末备用 。
(2)猪血切成长2公分宽1公分的条状，先用滚水氽烫过备用 。
(3)将锅子烧热，加入2小匙油，炒香红葱头末 ， 加入猪血条拌炒一下，再加入调味料及水稍微焖煮一下，最后再加入韭菜、酸菜炒热后即可起锅 。
煮10至15分钟就可煮熟
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