一、吉祥、长寿
我们古书中有很多记载了鹿象征寓意，例如：《春秋运斗枢》：“瑶光散为鹿 。”瑶光指的就是祥瑞的光，意思就是：瑶光散开有鹿生成的，为祥瑞之兆 。葛洪的《抱朴子》记载：“鹿寿千岁 ， 满五百岁则白 。”这句话的含义就是：鹿有有着特别长的寿命 。汉代陆贾著的《新语》:“鹿鸣以仁求其群 。”鹿鸣含义就是指科举中选 。
二、权力、地位、生仙的坐骑 。
夏、商、周时期，民间的老百姓不许杀梅花鹿 ， 如果宰杀一头鹿就要株连九族 。帝王将相认为那是上天赐予皇家的宠物 。汉朝还曾建造了鹿台，现在还留有遗址，在鹿台还会犒赏有功之臣,有鹿鸣宴,还有鹿鸣曲 。这就是权力、地位的象征 。
还有秦朝建筑的画像“鹿车升仙”的图案，鹿不仅温顺，而且还长寿，它不仅仅是瑞兽和仙兽的象征 ， 还是我们古老先民的想象升仙工具呢 。还有我们现在吟诵的唐朝诗仙李白写的《梦游天姥吟留别》“且放白鹿青崖间，须行即骑访名山”这里面的白鹿就是指神仙的坐骑 。
我门四大名著中的《三国演义》里面，就有一梅花鹿作为利益和统治的成语，逐鹿中原、鹿死谁手、指鹿为马等 。还有成语“鹿衣牧世”说就是幽居山林，寄情于山水之间 ， 安享自然，戴鹿皮帽，穿鹿衣 ， 就是隐士修身养性的象征 。
梅花鹿作为长寿的动物，当然也就离不开它的药用价值 。汉墓出土的马王堆《五十病方》中就记载有燔鹿角治疗肿痛 。还有之后，历史医书中也都记载有鹿茸“益气强志”、“生精补髓”的功效 。现在依然为我们的医疗事业发挥着巨大的作用 。
近代《中华大药典》也记载有鹿的药用价值 。中医辩证法认为鹿茸有补阳作用 。鹿以及其产品如今都在广泛应用 ， 我们的医疗人员还研制出了很多新的药品，如“鹿角盘制品、鹿角胶、鹿角霜、鹿茸血、鹿骨、鹿血、鹿骨胶、鹿筋、鹿鞭等，可以说鹿的全身都是宝 。
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