炸汤圆是熟炸还是生炸,油炸元宵是炸生的还是熟的？ _生活百科

1、油炸元宵是炸生的还是熟的?如果是生“元宵”，可将“元宵”先粘上鸡蛋清，再放进锅里炸。这样炸出来的“元宵”有鸡蛋香味。炸时要不断翻动，以免炸得不透不匀。油炸“元宵”时，有时会发生“元宵”在油锅里突然炸裂溅伤人的现象。
如在“元宵”下锅前用针在“元宵”上扎两个小针眼，即可防止这种现象的发生。另外，炸时要用小火温油，这样炸出的“元宵”香甜可口，皮酥里糯。
生炸、熟炸都可以。炸汤圆可以将汤圆解冻后直接下锅炸，也可以把冷冻的汤圆煮熟后控干水分再炸，都是可以的，两种做法均不会影响炸汤圆的口感.
不过生炸汤圆由于在炸之前馅料还是生的，为了保证整个汤圆熟透，会比熟炸汤圆花费的时间要久，同时为了保证生炸汤圆的均匀熟透，最好是用牙签在汤圆表面扎些浅浅的小孔，这样就不会有汤圆表面金黄，而里面却还没熟的现象。

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2、炸汤圆,是炸生的汤圆还是煮熟再炸?生的能炸熟吗?炸汤圆是炸生的汤圆，生的汤圆能炸熟。油炸汤圆是一种小吃，属于元宵节，有些地区在冬至那天也会做，特点是用糯米粉加上地瓜和成团，包上豆沙、芝麻、花生或者其他馅料，做成汤圆的样子，外沾白芝麻，下油锅炸，吃起来香甜无比。跟传统的煮汤圆比起来更方便存储和携带。制作方法如下：
1、先将调味混匀,铺在平盘上。
2、油锅油先热,竹筷放入会起泡泡即是。
3、把汤圆一颗颗放入,不要让它黏在一起(用小火慢慢炸,皮会脆脆的,也不会黏在一起
4、盛起炸好汤圆滤油,放入盘中,左右摇晃,只要料平均的沾，在汤圆上,就可以了。

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3、炸汤圆是熟炸还是生炸是生炸。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：糯米粉300g、豆沙馅少许、面包糠少许、花生油少许。
1、糯米粉加入到盆里，和匀成软硬适中的糯米粉面团。
2、把面团分成小剂子。
3、拿一个小剂子，按出一个窝。
【炸汤圆是熟炸还是生炸,油炸元宵是炸生的还是熟的？】4、把里面放上一些豆沙馅。
5、把汤圆收紧口，用手团成圆形的球状。
6、把汤圆外面均匀地拍上一层面包糠。
7、锅里放入花生油，烧至到5成热，把做好的汤圆放入，中火炸制。
8、炸至到熟透呈金黄，捞出控油。
9、直接装盘上桌，完成。

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4、炸汤圆是熟炸还是生炸用电饭锅怎么煮炸汤圆是生炸，用电饭锅的煮法如下：
1、在锅内放入适量(依你煮的数量而定)冷水，然后烧开。
2、将汤圆或元宵放入开水中煮。
3、当水再次沸腾时，加入一勺冷水，使之继续煮。如此三次，水再开而且汤圆或元宵已经全部漂在水面上时就可以关火了。
据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子” ，后来有的地区把“浮元子”改称汤圆。