1、西瓜品种
西瓜的品种是西瓜好不好吃的关键 ， 多数西瓜熟了就会很甜，但是论甜度，较贵的瓜品种好也会更甜，如果是想吃甜瓜，建议不要为了省钱去买普通瓜 ， 瓜籽多而且还不是很甜，而且为了追求最大价值，通常品种好的瓜都会在较熟的时候被摘下售卖 ， 普通瓜则是为了在瓜价格较高的时候长差不多就摘了 。
2、检查判断
判断一个瓜是否成熟，可以先看外表，如果皮色光亮，瓜肚脐和瓜蒂都向里凹陷，那么这个瓜成熟度算是较高的了，这时摸瓜皮的时候可以大致感受一下瓜皮光滑并结实的.是好瓜，掂掂重量熟瓜分量其实较轻，同品种大小的瓜 ， 越轻水分相对较少，就会越甜 。
3、切开看看
夏天吃西瓜，有时遇到极品好瓜却因太大而放弃也是可惜 ， 如果你想买一半其实也是可以的，不妨向卖家提出要求，有时候切开的瓜更好买，只要它是只好瓜，所以不用太担心瓜的另一半会被浪费掉 ， 这样你也可以提前了解自己买的这只瓜的内容了，通常瓜肉鲜红、色泽红润的是好瓜、瓜质不粉的就是好瓜了 。
如何辨别西瓜生熟2
怎么判断西瓜熟不熟？
看－－花皮瓜类，要纹路清楚，深淡分明；黑皮瓜类 ， 要皮色乌黑，带有光泽 。无论何种瓜，瓜蒂、瓜脐部位向里凹入，藤柄向下贴近瓜皮，近蒂部粗壮青绿，是成熟地标志 。
摸－－用拇指摸瓜皮，感觉瓜皮滑而硬则为好瓜，瓜皮粘或发软为次瓜 。
掂－－成熟度越高地西瓜，其份量就越轻 。一般同样大小地西瓜，以轻者为好 ， 过重者则是生瓜 。
听－－将西瓜托在手中，用手指轻轻弹拍，发出“咚、咚”地清脆声，托瓜地手感觉有些颤动，是熟瓜；发出“突、突”声 ， 是成熟度比较高地反映；发出“噗、噗”声，是过熟地瓜；发出“嗒、嗒”声地是生瓜 。
挑选西瓜的误区：
1、听声音：一般人认为，听声音，就可以挑出好西瓜 。各种类型地西瓜都可以通过听来选择 。其实，不同地西瓜因为皮地厚薄 ， 韧脆而会有不同地声音 。
2、看瓜底子：一般人认为，瓜底黄了，就一定是熟瓜 。其实有时种地时候因为瓜底不见光，所以，可能在三、四分熟地时候 ， 已经黄了 。
正确：
1、选择优质地品种：市面上西瓜比较多地，小西瓜有小兰、黑美人，中型西瓜有8424、8714等，大型西瓜一般沿海较少食用了 。买瓜地时候来指定品种或许可以收到意想不到地效果 。
2、听声音：小西瓜目前花皮地一般都是皮比较脆地 ， 如果听到比较清脆地声音地即可，比较蒙地可能就不熟了 。而其他皮色地如黑美人等，因为皮比较厚，听起来就要蒙一点，如果听起来象冬瓜一样肯定不熟了 。
3、看皮色：一般来讲，成熟地西瓜一般是比较光滑，有光泽地，如果你看上去还有刚毛，那就说明这个瓜地熟度可能就不够了 。
4、看花纹：花皮瓜成熟后，花纹一般能散开，如果还是紧紧地，那就不行了 。
5、看瓜蔓：现在地瓜农为了显示瓜地美观，一般会留瓜蔓销售，只要看生瓜地那节地卷须如果发焦了 ， 那就可以 。如果没有，那它地熟度就还差点了 。
文章插图
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5、敲西瓜什么声音是熟了敲西瓜可以选声音听起来沉一点的，外面的皮越光滑越好 。如果敲的声音脆脆的，说明熟的程度比较轻，如果敲的声音像敲肚皮的声音 ， 说明熟的比较好 。如果没有声音，说明西瓜已经坏了 。
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