生肉怎么处理,买回家的肉到底要不要用水冲？正确的清洗方式是什么？( 二 ) _生活百科

买回家的肉不要用水冲，因为水龙头冲洗生肉不能杀死上面的细菌，四处飞溅的水花还会让细菌传染厨房，正确的清洗方法是将肉固定的容器中，用冷水稍微将肉浸洗一下，然后用厨房纸巾蘸干再烹饪。
可以适当的使用清水洗，但是清水的温度不要太高，可以选用温度比较低的清水洗。将血水洗干净后用帕子擦干水分就可以了。

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2、生肉可以用盐水泡吗我们买回来的生肉，很多人在做之前都会直接用自来水清洗，但这么做其实是不对的。因为洗肉的时候飞溅出来的水也是有病菌的，可能就污染了其他的食材，所以最好是放在盆子里洗，另外放上一点盐或者小苏打还可以杀菌，帮助清洗脏东西。那么生肉可以用盐水泡吗？
生肉可以用盐水泡吗
可以用盐水泡，不需要太久，浸泡10～15分钟然后搓洗即可。食盐可以消灭生肉表面上的一些细菌，清除表面的一些杂质。另外，也可以用淘米水将生肉清洗两遍，因为淘米水也可以分离油垢，里面含有的淀粉可以吸附脏东西。
盐水泡生肉能放几天
盐水泡生肉可以多放上一两天，但是牛肉不能泡盐水里保存，最好是泡半小时到一小时再拿出来，然后放在干燥的容器里正常保存即可。也可以肉切成肉?。?然后用热油锅一边，煸干水分，再用盐拌一下肉即可。
生肉不直接冲怎么洗1、用清水清洗
购买新鲜的肉，水产品和其他成分，清洁的加工食品，清洁的炊具和餐具，并洗手时应使用清洁的水。
2、准备一个干净的容器3、使用专用切菜板
清洁生肉后，将生肉放在用于加工生食的切菜板上。生和熟食品应使用不同的切菜板，以防止交叉感染。
4、及时清洁用具
将水倒入已清洁生肉的盆中，用洗洁精清洗盆并及时风干。
5、避免触摸眼睛和鼻子
处理生肉时，请避免用手揉眼睛和鼻子。如果条件允许，可以戴手套。
6、及时洗手
洗完肉并不意味着做完了，洗手也是至关重要的一步。处理生肉，家禽，水产品等后，用肥皂和流水洗手至少20秒钟。

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3、炒肉之前,究竟如何洗干净生肉?【生肉怎么处理,买回家的肉到底要不要用水冲？正确的清洗方式是什么？】买回的生肉你是否清洗处理，是怎样的处理的呢?相信大家都有自己的方法来处理，那我们今天就来回答，生肉怎么洗比较干净呢 ?肉怎样处理才好吃?
一、生肉怎么洗比较干净
一般的家庭清理生肉都是用盐水清理，这样效果不太好。也有一部分的家庭喜欢用水煮，这样的做法不太好，虽然肉杀了细菌，但是肉的口感吃起来不太好，有点粗糙。下面我来为大家介绍几种既方便又很有效果的方法。
1.可以用淘米水清洗，如果你家里刚好淘了米，有淘米水，就可以把生肉放在淘米水中浸泡8至15分钟，再取出，用清水再浸泡2分钟，就好了。如果是鸡肉的话，可以在温水中加少量的盐，把鸡肉浸泡在盐水中，差不多也浸泡8到15分钟，这样就可以直接烹饪了。
2.也可以把生肉放在碗中加入盐和小苏打抹匀，放置十几分钟，没得小苏打也可以，用温水加醋，将生肉放在其中浸泡十多分钟。
二、猪肉怎么处理好吃
1.为了让猪肉的肉质更嫩，可以在猪肉上抹上生粉，这样的肉烧出来还会比较嫩。猪肉有腥味怎么办?可以用料酒腌1制，这样就没有腥味了。