5、芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮 。
6、芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品 。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用 。
7、芹菜的叶、茎含有挥发性物质 ， 别具芳香，能增强人的食欲 。芹菜汁还有降血糖作用 。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果 。
8、芹菜含有锌元素，是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜” ， 曾被古希腊的僧侣列为禁食 。泰国的一项研究发现，常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助 。
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3、芹菜汁对人体的功效有哪些?芹菜汁是将鲜芹菜洗净榨汁后，加入白糖调味制成 。芹菜含有丰富的蛋白质和大量的纤维素 ， 那么它对人体有什么功效呢?下面由我为大家介绍芹菜汁对人体的功效，希望能帮到你 。
芹菜汁对人体的功效
在了解芹菜汁有什么功效前，我们不妨看看芹菜本身有什么功效 。据记载 ， 芹菜味甘苦、性凉、无毒，具有平肝清热，祛风利溼，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静等作用 。而芹菜榨汁后，并不会流失大量的养分，而且其中的一些营养成分更便于人体吸收，功效进而放大 。我们来看看芹菜汁有什么功效吧!
1、比较为人所知的是芹菜汁的降压功能 。芹菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效 。
2、除此之外，芹菜汁中能分离出的一种碱性成分，对人体能起***作用，有利于***情绪，消除烦躁等 。
3、芹菜是一种高纤维食物 ， 榨汁后，高纤维被人体吸收 ， 它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质 。同时它还可以加快粪便在肠内的运转时间 ， 减少致癌物与结肠粘膜的接触，所以多喝芹菜汁还能达到预防结肠癌的目的 。
4、芹菜汁还有一定的美容养颜功效，是女士偏爱的饮品之一 。芹菜含铁量较高 ， 能补充妇女经血的损失，还能避免面板苍白、干燥、面色无华等症状 。
芹菜汁的做法
在天气干燥炎热的时候，清晨起床后喝上一杯芹菜汁，感觉会好很多哦 。而在两餐之间喝些芹菜汁也是不错的呢 。因为芹菜味道清香，可以增强人的食欲 。芹菜汁还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分 。那么这么营养美味的芹菜汁是怎么做的呢?下面我们来看一下芹菜汁怎么做的吧!
具体步骤：
1、芹菜洗净切段,苹果去皮,切小块备用 。
2、烧一锅热水,把切好的芹菜段放进去,翻几下捞出来过凉水备用 。
3、将榨汁机洗净,把过了水的芹菜段和切好的苹果块,放进榨汁机里搅拌 。
4、榨好的汁倒进杯子里,过滤掉渣滓，加上备好的蜂蜜,搅拌几下就可以喝了哦 。
芹菜的清热作用可以用来降压 。而将芹菜榨成汁后，则便于其中的营养成分吸收哦 。加入适量的蜂蜜，则是因为芹菜汁的味道较苦，加入蜂蜜可以调和口感，不过这个可根据各人喜好新增 。和苹果一起打汁,味道营养上会更好些，傍晚饮用还可松弛身心,帮助睡眠哦 。
芹菜汁的注意事项
在制作芹菜汁的时候一定要挑选新鲜当季的芹菜，因为非当季的一般都是打了大量的催熟剂，很多化学成分若清洗不掉对人体身体伤害很大 。所以在清洗芹菜的时候 ， 可以泡盐水清洗、或者水里加点淀粉，都有助于吸附化学成分 。
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