1、芹菜汁的功效功效与作用
降血压、补血、镇静安神、利尿
芹菜汁是用新鲜芹菜榨汁后调制而成 。芹菜是生活中的常见蔬菜，含有大量纤维素及多种维生素，蛋白质等营养成分，对人体健康有好处 。具有降血压、补血、镇静安神以及利尿等功效 。1、降血压：芹菜汁中含有较多的芹菜素，可使血管保持正常功能，并能增强血管弹性 。芹菜中的钾离子可促进体内的钠离子排出，具有降压功效 。2、补血：芹菜中含有大量铁元素，可促进身体合成血红蛋白 ， 增强造血功能 。也可增加人体的血含量，具有补血功效，对改善贫血有帮助 。3、镇静安神：芹菜汁中含有碱性成分，可起到镇静作用，有助于稳定情绪及镇静安神 。4、利尿：芹菜中有利尿成分，喝芹菜汁可起到利尿作用，有助于清除体内滞留的水分 。且芹菜富含膳食纤维，可加快肠道蠕动速度，有助于改善便秘 。
注意事项
适宜人群
高血压、缺铁性贫血、经常失眠、便秘患者
禁忌人群
脾胃虚寒、低血压、芹菜过敏者
不宜同食
牡蛎、菊花、黄瓜
芹菜汁与牡蛎同食会降低对锌元素的吸收能力，造成发育迟缓及身体抵抗力下降 。芹菜汁与菊花同食易发生化学反应，引起肠胃不适，导致呕吐 。芹菜中含有大量维生素c ， 黄瓜中含有维生素c分解酶，二者同食可造成维生素c破坏 。
食用方法
榨汁
芹菜洗干净，用盐水泡一下，切成小段后放入破壁机 。倒入适量温开水或凉白开，调到果汁模式，可根据个人口味加入适量蜂蜜或白糖，榨汁后过滤一下即可饮用 。
韭菜汁的功效与作用：治胸痹，心中急痛如锥刺，不得俯仰 ， 自汗出 ， 或痛彻背上，不治或至死
生韭或根五斤(洗)，捣汁 。灌少许，即吐胸中恶血 。
韭菜汁的功效与作用：治翻胃
韭菜汁二两，牛乳一盏 。上用生姜汁半两，和匀 。温服 。
韭菜汁的功效与作用：治喉卒肿不下食
韭一把，捣熬薄之，冷则易 。
韭菜汁的功效与作用：治吐血、唾血、呕血、衄血、淋血、尿血及一切血证
韭菜十斤，捣汁 ， 生地黄五斤(切碎)浸韭菜汁内，烈日下晒干，以生地黄黑烂，韭菜汁干为度；入石臼内，捣数千下 ， 如烂膏无渣者，为丸，弹子大 。每早晚各服二丸，白萝卜煎汤化下 。
韭菜汁的功效与作用：治过敏性紫癜
鲜韭菜一斤，洗净，捣烂绞汁，加健康儿童尿50毫升 。日一剂，分二次服 。
韭菜汁的功效与作用：治金疮出血
韭菜汁和风化石灰，日干，每用为末 ， 敷之 。
韭菜汁的功效与作用：治耵耳出汁
韭菜汁日滴三次 。
文章插图
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2、芹菜汁的功效与作用 芹菜汁的功效和作用芹菜汁的功效与作用：芹菜的功效与作用主要有以下几点：
1、芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用 。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效 。
2、从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁 。
3、芹菜含有利尿有效成分 ， 消除体内钠潴留，利尿消肿 。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿 。
4、芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂 ， 高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质 。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的 。
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