1、上脑:位于背部近颈处,肉质较嫩,适宜烤和炒 。
2、牛排:位于背部,相当于猪的龙骨,适合烤和焖 。烹饪时可带骨或去骨 。
3、里脊:肉质细嫩,经冷藏一两日再食用更嫩 。
4、腑肋:相当于猪的五花肉 。
5、前胸:肉质比较老,适宜炖的做法或剁碎制馅 。
【牛身上牛肉最好吃是哪个部位 牛身上牛肉哪些好吃呢】6、腱子:牛腿部,通常用于酱烧或炖 。
经验总结扩展阅读
- 炸牛排的做法 炸牛排的做法步骤
- 牛腩土豆咖喱饭的做法 怎么做牛腩土豆咖喱饭
- 带牛字的九字春联
- 德华|重温《父母爱情》才不得不承认,德华是有些恋爱脑在身上的
- 过期的牛奶能干什么 过期牛奶的作用
- 牛郎是什么意思啊 什么是牛郎
- 生牛肉的做法大全 生牛肉怎么做好吃
- 牛排意面套餐的做法 牛排意面套餐的做法简介
- 2023年2月14日适合买牛吗 2023年2月14日买牛好不好
- 身上一挠就起疙瘩如何消除